(1)酒。酒类每克中含14.64千焦(3.5千卡)热量，为高热量食物，有消耗体内热量的作用。糖尿病病人在饮酒时，进食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使病情失去控制。常饮酒而不吃食物，会抑制肝糖原的分解，使血中葡萄糖量减少，出现低血糖症状。因此，重症糖尿病并有肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，要严禁饮酒。
(2)水果。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被肌体迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人，不宜吃过多的水果。为预防低血糖的发生，病人应在医生指导下，于两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注意血糖和尿糖的变化。
如果吃水果后尿糖增加，则应减少主食的摄入量，以免出现血糖过高。如果病人平素就喜食水果，并且病情也比较稳定时，可吃少量水果，但须减少主食的量。
(3)盐。现代医学研究表明，过多的盐，具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化的作用，并且它能促进小肠吸收游离葡萄糖，会引起血糖浓度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃盐。