对于火锅店的食品安全，大家都有啥看法？

Question

如题所述

Answer 1

一、 由原料到成品实行“四不”制度

1、 采购员不买腐烂变质的原料。

2、 保管员、验收员不收腐烂变质的原料。

3、 加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料。

4、 营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。

二、 成品（食物）存放实行“四隔离”

1、 生与熟隔离。

2、 成品与半成品隔离。

3、 食品与杂物、药物隔离。

4、 食品与天然冰隔离。

三、 用具、餐具实行“四过关”

1、 洗。

2、 刷。

3、 清。

4、 消毒。

四、 环境卫生采取“四定”办法

1、 定人。

2、 定物。

3、 定时间。

4、 定质量。划片分工，包干负责。

五、个人卫生做到“四勤”

1、 勤洗手，剪指甲。

2、 勤洗澡，理发。

3、 勤洗衣服，被褥。

4、 勤换工作服。

Answer 2

食品安全很重要啊，不论哪种食品，吃的放心最重要，火锅店的后厨，食材，餐具，底料等等这些方面的卫生都要注意，让顾客吃的放心。像海底捞这样的品牌店都出现过了后厨卫生问题，难以让人信任外面的餐饮店，希望我喜欢的小龙坎继续保持品质！

Answer 3

对于火锅的食品安全大家有啥看法没有啥看法，火锅底料都是嗯不太安全的油，所以说尽量不要放火锅底料，吃的时候硬是它的原味就OK了

Answer 4

俗话说:“民以食为天”食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。
在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。对中国的食品安全现状，有资料描述道:“中国食品安全标准目前采用国际标准的比列仅为23%，二早在20世纪80年代初，英法德国家农业出产品采用国际标准已达到80%以上。”
而对频发的食品安全事件，网上流传着这样的的话:中国在食品中完成了科普:从大米中我们认识了石蜡;从火腿肠中我们认识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从木耳中我们认识了硫酸铜;最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。本回答被网友采纳