豆沫的配料和做法各是什么?

如题所述

食材用料,小米花生米,黄豆。

一   小米洗净,用清水浸泡四个小时,加焙香的花椒,八角磨成小米浆,豆腐切片油炸,切成油豆腐条,盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡两小时,其他原料洗净。

二   锅里加水或者高汤,下入海带丝,黄花菜,花生米黄豆粉条煮十分钟,再下入油豆腐条,荠菜盐。

三   最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮两分钟,撒上芝麻花生碎。

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第1个回答  2018-09-30
可以把小米面 和面粉加一起炒香 再用 还有就是配料搭配 颜色丰富一点 可以放点胡辣汤料
第2个回答  2020-10-21

豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区,是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃