福鼎肉片
食材：肉片
做法：瘦肉不带筋膜的放到绞肉机打成泥加点姜进去一起绞，加盐味精白糖搅拌均匀担心味道问题可以后期先煮一点尝一下味道不够再加避免味道太过再加入适量小苏打这样能让口感更好分三次加入冰水充分搅拌上劲搅拌成这种黏黏的泥状就差不多了，加入适量淀粉口感从硬到软根据自己的口味来加从少到多会影响其口感的软硬程度也是可以先煮一点尝一下不行再慢慢加每个人喜欢的口味口感都不一样，充分搅拌至没有颗粒感淀粉和肉泥完全融台就完成啦，准备一些自己爱吃的配料葱，紫菜，福鼎肉片专用调味粉肉片热水下锅水开膨胀浮起来煮一分钟就可以捞出来了
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