香辣浓郁的黄豆酱好吃

Question

如题所述

Answer 1

黄豆酱

准备这些食材：

黄豆提前泡一夜，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量鸡精，蒜末，辣椒圈，葱蒜、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒。

做法：

1.黄豆+1大勺盐、姜片、干辣椒八角、桂皮、香叶、花椒煮30分钟左右，捞出沥干。

2.锅里倒油放香料小火炸出香味，捞出来不要。

3.放黄豆炒到干燥，倒入调味料炒匀，最后放蒜末辣椒炒几下搞定。