朔州十大名吃有豌豆粥、右玉月饼、酸菜炒莜面、应县凉粉、右玉羊杂割、右玉熏鸡、孟门熬、山阴油炸糕、黄河蜜糖肘子、应县面皮。
1、豌豆粥
朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，它选用当地优质豌豆精制而成，内含蛋白质、粗纤维，人体必须的八种氨基酸含量丰富。经常食用可以健脾胃，很不错的养生美食。
2、右玉月饼
右玉月饼是当地的传统名，是用面粉、白砂糖、葫麻油，辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料,用传统工艺配方结合现代生产技术面制成的。其特点：甜而不腻、酥而不散、久放不馊。
3、酸菜炒莜面
酸菜炒莜面是当地的传统美食，酸菜炒莜面酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西浓郁地方特色的菜肴，同时也是一道健康饮食。
4、应县凉粉
应县凉粉是用马铃薯淀粉制成的。在当地非常喜欢吃，在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日，凉粉摊尤多，这边的凉粉风味独特，而且到出售前，都是一直浸泡在凉水里。吃的时候在加盐、酱油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、葱等佐料，非常好吃。
5、右玉羊杂割
右玉羊杂割，为右玉县一种地方小吃。右玉羊杂割是将羊下水洗净、煮熟，配以大葱、辣椒熬煮，其味甚美。
6、右玉熏鸡
右玉熏鸡是山西朔州的传统名吃，主要原料是右玉边鸡，用右玉边鸡做成的熏鸡色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美，而且易于保存，一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
7、孟门熬
孟门熬是山西朔州的传统小吃。又叫豆腐熬饼子。是将豆腐切大块状，用少许葱油小炒几下，然后添上开水，加盐等佐料，在火上熬一阵子，再买几个三角“油斜”饼，每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻，加上一些鲜芜美，再浇几滴香油盛在碗内，就可以吃了。
8、山阴油炸糕
山阴油炸糕有甜、咸、辣味等等。油糕软糯多汁，而且猪油的香味浓郁。口感特别柔软，而且不油腻，特别好吃。
9、黄河蜜糖肘子
黄河蜜糖肘子是一道以黄河边特产蜂蜜入味、经四个小时慢火烤煮而成的美食，收到过很好的口碑。
10、应县面皮
应县面皮是应县一种常见的用纯白面制成的美食。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
