如题所述
板栗炖猪蹄:
准备用料:猪蹄1个、栗子300g、姜3g、盐适量、肉蔻1个、枸杞5g、料酒2g
1、准备猪脚。
2、把栗子用开水煮5分钟左右。
3、用凉水过凉,剥壳去皮,姜切片。
4、枸杞泡泡洗净。
5、把猪蹄切块。
6、加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀,然后取出用眉毛夹将毛拔除。
7、把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里,加水盖过食材。
8、加盖。
9、大火烧开,转中火压15分钟左右,能打开高压锅盖时,尝味即可。
10、成品。