如题所述
用料
鲜贝 250克
粉丝 1 把
蒜 3~4瓣
蒸鱼豉油 7克
蒜蓉炒鲜贝的做法
鲜贝洗净控干水份、干粉丝泡软,蒜拍扁切碎末。
锅烧热放底油,加入蒜末,小火炒香
放入鲜贝,改大火翻炒
加入蒸鱼豉油继续炒
鲜贝会有汤汁渗出,放入粉丝吸附汤汁
出锅。
也可以加一些豌豆点缀。豌豆预先焯水,与粉丝同时入锅。
小贴士
这个菜我没有加盐,因为加了蒸鱼豉油,我觉的咸度够了。