邀请我回答这个问题，算是找对人了。我走遍了中国大陆的31个省自治区直辖市以及港澳台地区，在全国六个大区有常驻经历。并且算是一枚吃货，吃是我外出当中的一条重要线索。
说哪个城市更适合吃货旅行，要先说说几大主要菜系：鲁菜系、江浙菜系、川菜系、粤菜系。各大菜系，各有所长，因人而异，各大菜系都有代表城市，选好菜系再选城市，同时兼顾饮食文化。中国的各直辖市及各大区域中心城市，基本都形成了美食汇聚的局面，但仍各有所侧重。
我首推广州。是粤菜系的汇聚地，广府菜、潮汕菜、客家菜，都有非常正宗的菜馆。早茶、正餐、夜宵、小吃，建制完整、一应俱全。城市、乡村，各具特色，各有风味。广州美食文化底蕴深厚，大店小馆，水准都不低；店家顾客，你做我品，相得益彰；美食文化是广州文化的重要元素，人们以吃为乐、评头论足，民间吃货遍地都是。广州美食界呈现出源远流长、融入基因、百花齐放、互动热烈的吃吃向荣的繁华局面。在我心目中是中国第一美食之都。
要说不足。就是本地实力太强，一枝独大，外地、外国的泊来品被压制，只能甘当配角。
我外派广东一年多，工作以外的美食体验，让我惊喜连连、念念不忘 。等我真正退休后，打算到广州至少生活一年，重温美食之旅。
顺便再贡献点心得。
第二梯队：江浙地区的沪宁杭及苏锡常、扬州、宁波、绍兴是综合实力很强的地区，上海的国际美食汇聚得不错；成都也是底蕴、实力不错的城市；
第三梯队：武汉的汇聚性不错；京、津实力不俗；潮汕、厦门、长沙、青岛、西安的地方特色显著；新疆，宁夏，内蒙，青海，甘肃，以羊为美，难分伯仲；
单品团队：火锅单品，非重庆莫属；烧烤看向东北地区。
以上，供各位吃友参考。
吃得好，一切都好。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-20
作为一名吃货，我当然要去四川，因为我最喜欢吃的就是四川的麻辣烫，四川的酸辣粉我还要尝遍四川所有的美食，尝遍所有的辣味美食
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