内容预览:目前，基层部队饮食安全管理存在的主要问题，一是饮食安全意识不强，职能部门未形成合力。部分基层单位没有把做好饮食安全工作摆上应有位置，一些单位的军需、卫生部门在消除食品安全隐患、堵塞漏洞上，未能齐抓共管、密切配合。有的单位忽视对小、散、远伙食单位和实行饮食社会化保障单位的检查监督，不同程度存在“灯下黑”的问题。二是食品安全教育力度不够，官兵自我保护能力不强。饮食安全是一项群众性很强的工作，需要全体官兵积极参与才能取得成效。三是基层炊管人员素质不高，缺乏食品安全知识。据调查了解，基层边防派出所的炊事员主要是地方的老百姓，对饮食安全的知识了解较少，业务培训很少涉及到饮食安全方面的内容。四是基础卫生设施建设不规范，卫生管理制度落实不到位。不少基层单位卫生设施陈旧，垃圾场无密闭设施，做不到日产日清，致……
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