家常西米鸡汁捞扇贝、宫保豆腐、红烧鸡块、快手红烧羊排怎么做呢?

如题所述

那些想学习家庭烹饪的人可以去荣和小厨房学习。他们每天分享食谱,各种美食,而吃精美的食物会使人们变得既美丽又健康。人们心情愉快,今天就开始分享

扇贝西米鸡酱

材料

100克西米和200克扇贝。调味家乐氏浓缩鸡汁50克,盐,鸡粉各3克,清油200克,高汤500克。

实践

1.将西米放在冷水中浸泡30分钟,取出后放入沸水中煮5分钟。离开火堆后,放入冷水中浸泡10分钟,直到头发可供使用。

2.撬开扇贝后,将肉去皮,洗净后,用盐和鸡肉粉调味,腌10分钟,放入沸水中,烤0.5分钟。

3.将高汤放入锅中,用高温将其打开,然后将西米煮熟。用家乐氏浓缩鸡汁调味后,放入容器中。上。

4.将干净的油放入锅中,待油热至50%时,将其放入扇贝中,浸泡1分钟。将其放在西米上。

宫保豆腐

原料:豆腐300克,花生50克,油,盐,姜,酱油,料酒,香醋,糖,香油,胡椒粉,豆沙,淀粉

实践:

1)将花生炒熟,然后去皮,姜末和葱末。

2)拿一个干净的碗倒一汤匙的酱油。

3)倒一汤匙料酒。

4)倒入少许香醋(1/2汤匙)。

5)倒入1/2汤匙香油。

6)转移适量的精制盐。

7)取一汤匙糖,倒入少许水倒入果汁中备用。

8)将豆腐切成1平方厘米的小方块。

9)将植物油倒入锅中。当油热了70%时,加豆腐,扔,然后炸。

10)炸豆腐时,可以捞出一点金黄色,并控制油的使用。

11)将锅底油留在锅中,加入胡椒粉炒香,然后去掉胡椒粉。

12)倒入一汤匙P县豆沙,然后炒红油。

13)倒入碎的姜和葱,然后炒香。

14)倒入调味酱,搅拌均匀。

15)将炸豆腐倒入净油,搅拌均匀。

16)倒入去皮的煮熟的花生并搅拌均匀。倒入水淀粉使其变稠,只收集果汁即可。

红烧鸡块

配料:3只鸡腿,2匙姜糖,5匙酱油,香油,小红辣椒

实践:鸡腿切块,锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色,随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀,改小火,把小火辣椒段放在鸡块上面,焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!

红烧羊排

配料:

500克羊排,油,盐,冰糖,散装,胡椒粉,洋葱,姜,大蒜,料酒,适量的老酱油

制作方法:

1.将羊排放入冷水锅中,加入生姜片和大成分,煮至水烧开。移开并放在一边。

2.将油倒入锅中,加入冰糖,胡椒粉,大配料,葱,姜,大蒜。

3.炒至冰糖融化,加入羊排。

4.加入料酒,酱油和盐。

5.将羊排放入电饭锅的内胆中,并加入适量的水。

6.选择炖煮功能,炖至1个小时至2个小时。然后从锅中出来,撒上香菜装饰,美味的羊排就很好了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-17
西米鸡只捞上三倍,是通过加三倍。放入锅中煮1~3分钟。宫保豆腐是将豆腐放入锅中,小火慢炒4~5分钟。红烧鸡块是将鸡肉切成一小块一小块的,然后放入锅中大火炒45~6分钟。快手红烧羊排是将羊排放在大火上烤。
第2个回答  2020-12-08
首先要想食物美味,那食材肯定要新鲜的,扇贝切不可买干货。一般我们的家常做法,加入提前准备好的配料,爆炒,大火收汁,不管是羊排还是鸡块,保证让你吃的停不下来。
第3个回答  2020-12-08
第一步,准备好羊排,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的羊排,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过羊排,然后闷煮十分钟即可出锅
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