第1个回答 2020-09-12
学会挑选茶叶也是喝茶必不可少的一个步骤，主要通过嫩度、条索、色泽、整碎和净度这五个方面来辨别。

1、嫩度
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求“光、扁、平、直”。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。需要注意的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

3、色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系，购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

4、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。
第2个回答 2020-09-12
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茶叶要挑选得好才好喝，你知道怎么挑选茶叶吗？
钟敏智爱娱乐
工作压力大，脑力消耗大，睡眠不好容易犯困，喝上一杯茶效果就会不一样了。现代社会喝茶成为一种趋势，喝茶对人体有非常大的作用，饮茶始于中国，几千年来国人饮茶也经历了不少的变化。广东也是有喝早茶的习惯，在喝茶的目的上，55%人的人表示喝茶是为了健康，30%的人是为了提神，其余15%则是为了减肥，可见人们对健康日益重视，茶要挑选得好才好喝，你知道怎么挑选茶叶比较好吗？我们一起来看吧。
挑选茶叶的时候要避开这些雷区：
1、名气大的
并不是说越贵的茶叶就越好，也不是名气大的就好，就如西湖龙井、大红袍这种全国著名的甚至在世界都出名的茶，在同类茶当中价格肯定都会是比较高的
第4个回答 2020-09-12
首先要看什么季节，一般春丶夏季喝绿茶较好，而冬季和秋季喝红茶和黑茶较好。因为春丶夏两人季人的心火旺盛，天气也热因此喝较凉性的绿茶好，而秋丶冬季天气转凉，喝茶性较温热的红茶丶黑茶是不错的选择。