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我想问一下我炒板栗为什么炒出来是黑色的呀
如题所述
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推荐答案 推荐于2019-01-02
你没用砂子炒吧,直接炒,外面焦了,你面还没熟,不行的。用了砂子或者加点油受热均匀,炒出来才好。
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其他回答
第1个回答 2011-01-09
你炒焦了。。。大哥
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糖
炒栗子为什么炒出来的
栗子颜色
黑的
很?
答:
糖炒栗子加了大量的糖,经过高温爆炒烤焦会出现焦糖色,裹于栗子表面,持续的爆炒颜色会更深,所以会黑
。或者是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油以及板栗上的附着物经焦化沾粘产生的黑的东西。糖炒栗子的做法:将圆砂置锅中,正规的糖炒栗子应该用“特制颗粒圆形炒砂”,麦芽糖和精制植物油来炒炙,但有...
为何我炒出来的板栗黑
糊糊的?
答:
火候没有控制好
,再者,如果用的是铁砂锅之类的祸炒板栗是会沾上一些铁元素变黑的,不是很黑的话就数正常。
大家正在搜
板栗色和黑色染出来是什么色
炒板栗用的那个黑的是什么
板栗炒出来是黑的怎么回事
栗子色跟黑色出来什么效果
板栗黑是什么颜色
栗子中间黑色的是什么
炒板栗发黑为什么
板栗心为什么是褐色
板栗黄是什么颜色
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