我有两只冷冻的鲜鹿茸,3个月了,我想泡酒,应该怎么处理一下,请朋友介绍一下。谢谢啊

首先谢谢 泉水荷岚 和其他朋友的回答,我还有一只鹿鞭,也是新鲜的,可以和鹿茸一起泡酒吗?

谢谢你对我的信任向我提问。在家里,最简单易行的方式是:是否解冻没有关系,除去表面的冰渣即可。然后用电锯,或者其他的工具,将鹿茸锯成片或者切成片。因为是鲜茸,且由于鹿茸的组织结构是由骨,血等组成,所以肯定不太好切成片,但是尽量的薄一些,越薄,越容易浸泡透,营养价值越容易进入酒中。切片后,直接放进酒里。酒的选用,尽量的高度,尽量的纯粮。不一定是名贵的酒,但是一定要高度,纯粮。最好在五十度以上,一般度数根据自己的酒量而定。大多数人的度数接受程度在五十五度左右为宜。可以选用百老泉,或者是衡水老白干,或者是红星二锅头(红星牌,北京怀柔县产,五十六度的)。这些酒价格都不高,而且相对来说比较好找,价格也不高。将鹿茸片放进酒里后,摇晃均匀,然后密封十五天左右,开始饮用。在饮用过程中,注意,每次喝掉多少酒,就填进多少新酒,一直保持原有的酒量不变。另外,现在的季节,饮用量方面,可以比春夏季节的量稍多一些,但是无论是什么季节,什么体制的人,都要以饮用后,无明显异常的燥热为宜。建议饮用时间尽量的有规律可循,如,每天的午饭时间,晚上睡觉前等。尽量固定时间,固定饮用量。标准都一样,以没有明显和异常的燥热为宜。以此标准,可逐量的增加或者减少饮用量,一定要逐量。另,如果饮用者是年轻人为主,建议吃饭时间同时饮用。如果饮用者是老年人,或者中老年,建议晚上临睡前饮用。如此安排,是为了,年轻人以强身为目的,中老年晚间睡前饮用,可有效帮助睡眠,同时治疗或者预防起夜。关于泡酒的量,依据你的容易大小决定。如果容器较小,将鹿茸片放进去后,酒量比较少,那就减少浸泡时间就开始饮用,并且每次的饮用量要少一些。如果容器大,酒多鹿茸片少,就可以多泡几天再喝。无论量大小,无论泡酒时间长短,饮用,都以没有明显的异常燥热为宜。
如有其他问题,欢迎补充问题后再沟通,或者参看我之前的一些回答。谢谢对我的信任,希望对你有帮助!来自:求助得到的回答
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第1个回答  2023-07-15
首先,鹿茸是一种非常珍贵的中药材,需要妥善保存和加工。如果鹿茸需要泡酒,需要遵循以下步骤:
- 冷冻解冻:将鹿茸从冷冻室取出,置于室温下使其自然解冻。切勿使用微波炉或热水浸泡,以免破坏鹿茸的营养成分。
- 去毛:将鹿茸表面的茸毛轻轻刷去,注意不要用力过大,以免损伤鹿茸。
- 清洗:将鹿茸放入温水中,轻轻揉搓,使鹿茸表面的污垢和细菌被清洗掉。
- 浸泡:将鹿茸放入酒中,浸泡2周左右。浸泡过程中,需要每天摇晃酒瓶,使鹿茸与酒充分融合。
- 过滤:浸泡结束后,将鹿茸从酒中取出,将酒过滤,留下鹿茸渣。
- 装瓶:将鹿茸渣装入干净的酒瓶中,加入适量的酒,密封保存。
- 饮用:将泡好的酒倒入干净的酒杯中,即可饮用。
- 保存:泡好的酒应置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射,以免酒质变坏。
注意事项:泡酒时,建议选择高度数的白酒,以保证鹿茸的有效成分能够充分溶解。同时,泡酒过程中,切勿使用铁器或塑料制品,以免酒质受到污染。
以上是泡酒的步骤,希望对您有所帮助。如果您有任何关于鹿茸的问题,请随时向我提问。
第2个回答  2011-01-24
60度高粱酒10斤,将鲜鹿茸解冻洗净,直接放入酒中即可,也可加入大枣、枸杞、有很好滋补身体的作用。本回答被网友采纳
第3个回答  2011-01-25
我也有一只这样的,刚处理完。不一定对,说来你听听:
1,解冻;
2,烘干,我是用火燎了一会;表面处理:刮毛、
3,表面处理:刮毛;
4,应该让其尽量软化,便于切片;
5,切片,不过我切的比较厚;
6,准备50度以上的白酒,我一根是按8斤三沟酒准备的;
7,泡制15天以上,注意密封并定时摇晃。
以上-----也请各位多提意见!