牛排的铁板怎么用??不能把木盘直接放在火上吧?

我看人家餐厅铁板和木盘是连在一起的

铁板放煤气炉上烧,小牛排放于铁板上,玉米烫熟放小牛排边上,黑胡椒汁烧热淋在小牛排上面,混上生菜即可

铁板菜是近年流行的烹调方法。主要是因瓦煲、铁板蓄热时间长,上菜后伴随着烟雾声中发出来的嗞啦嗞啦的响声,菜品热气腾腾、香气四溢、真是颇具特色
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2011-01-15
是叠放在一起的吧 怎么可以是连在一起的 铁板是直接用来再火上煎牛排的 煎好后直接往木板上一放就端给客人了本回答被提问者采纳