22问答网
所有问题
什么是曲酒?曲酒与浓香型白酒的区别是什么?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-04-11
曲酒属于酿制的,发酵过的白酒,可以调成浓香型;浓香型白酒,一方面可以是曲酒,还可以用食用酒精调制。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/fCf06hfXC2TC0Ihf6h6.html
相似回答
曲酒和白酒的区别
白酒和
曲酒有什么
区别?
答:
1、曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂
,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲,和香型并没有直接关系,几大名酒一般都属于大曲酒。三花酒、董酒、长乐烧酒都属于小曲酒。现在除名酒外纯粹的大曲酒不容易买到,一般都是采用固液结合法生产的新型白酒,即采用一部分大曲酒和一部分...
什么是曲酒?曲酒与白酒有什么不同?
答:
其次生产的操作法不同
,曲酒用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵;白酒用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物,可用于代替部分大曲或小曲,而麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。第三它们的分类不同,曲酒分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒;白酒分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、...
大家正在搜
酒清香型和浓香型白酒有什么区别
浓香型白酒和酱香酒有什么区别
浓香型白酒是什么白酒
存酱香型白酒还是浓香型白酒
白酒曲香和浓香的区别
白酒和曲酒有什么区别
白酒喝酱香型还是浓香型好
浓香型和酱香型酒有什么不同
酒是清香型好还是浓香型好
相关问题
白酒和曲酒有什么区别?
什么是曲酒?曲酒与浓香型白酒的区别是什么?
什么是曲酒什么样的酒属于曲酒??他和其他酒有什么区别?
白酒与曲酒有什么区别?
曲酒和白酒有什么区别?为什么泡药酒只能白酒?
白酒中:曲酒和其他酒有什么区别
曲酒和窖酒的区别是什么?
曲酒和白酒有什么区别茅台分哪几类?