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河虾跟海虾的营养价值有什么不同?
如题所述
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推荐答案 2019-08-04
海虾是海水虾,河虾是淡水虾,但是营养价值没有什么大的区别。
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
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其他回答
第1个回答 2019-07-27
现在海虾都是通过人工养殖的,经过淡化繁殖,失去了野生的美味,但总的来说,胆固醇蛋白质都要比河虾高
第2个回答 2019-09-25
现在海虾都是通过人工养殖的,经过淡化繁殖,失去了野生的美味,但总的来说,胆固醇蛋白质都要比河虾高本回答被提问者采纳
相似回答
河虾
与
海虾营养价值有什么不同
答:
不同点如下:
1、海虾由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小
。河虾虽说个头较小,但
蛋白质含量毫不逊色于海虾
,钙质含量也更高。但是由于河水易被污染,虾的品质可能受到影响。2、中国中医科学院西苑医院老年医学研究所研究员张国玺则表示。从中医来说,海虾性温湿、...
海虾
VS
河虾
,谁
营养
更好
答:
海虾
是
海水虾
,
河虾
是淡水虾,但是
营养价值
没
有什么
大的区别。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。海虾明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水
虾有青虾
、河虾、草虾、小龙虾等;还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松...
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