第1个回答 2022-04-29
一、龙井虾仁
说起杭州特产一定少不了西湖龙井，提起杭州菜也少不了龙井虾仁，茶叶入菜，自古有之，“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，虾仁嫩白Q弹，带着淡淡的茶香，要颜值有颜值，要营养又营养，真正的“有颜有才”。
食材：鲜虾400克、盐少许、玉米淀粉1小匙、猪油2汤匙、龙井茶4克
1、鲜虾去壳，挑出虾线后清洗3遍左右，把虾仁洗至雪白后放入小碗中，调入少许盐，10克鸡蛋清、1小匙玉米淀粉抓拌均匀腌制备用。
2、龙井茶叶4克倒入杯中，洗茶后加入85度开水浸泡出茶汤备用。
3、炒锅中加入2汤匙猪油烧热，下入腌制好的虾仁快速滑散后盛出。
4、锅中留少许底油，再次放入虾仁，倒入30毫升左右龙井茶水和少许的茶叶，调入1汤匙料酒、一丁点的盐，快速颠勺几下后即可盛出装盘，吃上一口不油不腻，Q弹鲜香，回味无穷。
夏天很适合吃些清淡的食物，这道“龙井虾仁”就是不错的选择，美味又营养，老少都适宜。帮大家找到这家西湖龙井口碑很好，正在做活动，价格很划算，而且下单2件赠送青瓷杯，不论是当成“口粮茶”还是用来做菜，清香解暑，经常喝茶的人都知道，每天喝上2杯，有利于刮除肠道内多余的油脂，和“大肚腩”、“水桶腰”说拜拜~
二、昔日贡品 藕粉
自古就有“杭州出美女”之美誉，即使在冬天满大街也可以看到娇小玲珑，皮肤细腻的女子，除了江南好风景，好山好水，气候宜人，也许和当地饮食不无关系。
坊间有“男人不可三日无韭，女人不可三日无藕”之说，道出了女人常吃藕的好处，杭州盛产鲜藕，平时可以炒藕片、炖藕汤，用其制作成的“藕粉”也是杭州特产之一，在过去是皇家“贡品”，也被称为“贡粉”，质地细腻，好消化，易吸收，晶莹剔透，更适合生活节奏快的现代人日常食用，早餐、加餐只需1分钟冲调一下就能吃，美味又营养，男女都喜欢，老少都适宜。
没有时间去杭州旅行也没关系，帮你找到了这家西湖藕粉正在做活动，领券立减10元，仅9.9元即可包邮到家，而且下单2件赠送桂花，非常划算，为了肌肤更Q更弹，气色更好，值得囤2件！每次取出1小袋，少量冷水调匀，加入滚烫的开水一冲即可，给肌肤补足营养，满满胶原蛋白，显年轻。
三、夏日零食 绿豆糕
美食总是很治愈，尤其是口感和颜值都在线的精致糕点更让人心情愉悦，杭州特产绿豆糕、青团、蛋黄酥等小点心非常有名，不论是原味、抹茶味、桂花龙井味、蔓越莓口味……每一种口味都能恰到好处地戳中吃货的心，甜丝丝却不腻，不论是当成早餐、下午茶都能美丽了好心情~
杭州本地人喜欢吃，去过杭州旅游的人尝过之后也会买来当作伴手礼的绿豆糕，帮你挑好了，正在做活动，无需领券，第二件半价，第三件0元，多种口味可选，每一种口味都能带给味蕾满意好感受，而且足够漂亮，足够精致，看着就会心情大好，OMG，买它！舌尖都会快乐得跳起舞来~
四、杭州酱板鸭
杭州的酱板鸭是一特色美食，鸭子先腌后酱，风味独特，被很多吃过的人都赞不绝口。
夏日炎炎，一边啃着杭州酱板鸭，一边喝着冰镇啤酒，那感觉别提有多爽了，女人下班累了不想下厨，拿出冰箱冷藏的酱板鸭端上桌，简单配上个拍黄瓜，电饭锅预约好米饭就是一餐，简单又快手，还能吃得开心~
还没有到过杭州也一样可以尝到杭州酱板鸭的地道味道，下单两份更划算。在外求学或务工的杭州人，也可以解乡愁，解解馋。
五、西湖醋鱼
杭州特色菜西湖醋鱼也是很多人的心心念念，鱼要想做得好吃一定要活鱼，想吃西湖醋鱼真得在当地堂食，这也在外的杭州人挥之不去的想念，可能做梦都想的一口鲜吧。
六、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹从南宋做到今天，少说也有800多年了，制作方法还是比较复杂，鳜鱼、火腿、熟笋、香菇等配合多种调味料制作而成，要想吃上一口特色味道非去杭州不可，留一个念想，找一个去杭州旅游的由头，那么就说想喝上一碗“宋嫂鱼羹”，这理由就很充分！
6种杭州特产，精工细作，每一个在外的杭州人，都对它心心念念。让味蕾去旅行，趁着活动物超所值，赶紧来尝尝鲜。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-29
俗话说的好“上有天堂，下有苏杭”!杭州西湖的美景都是众所周知的，除了美景，浙菜也是出了名的，它分为杭帮菜、温州菜、宁波菜和绍兴菜。下一周可能会迎来新一轮降温，除了在被窝里，肯定还要去吃吃喝喝呀!接下来就给大家介绍来杭州必吃的八大美食!看有没有你爱吃的呢?
西湖醋鱼
说起杭帮菜，那就不得不提大名鼎鼎的西湖醋鱼了，这道菜是将草鱼饿养一两天祛除掉泥土的味道，烹饪只要四分钟就能将鱼烧制完成，最后再加上糖醋即可，吃起来鱼肉非常鲜嫩，酸酸甜甜。
东坡肉
这道名菜想必众多小伙伴们都听过，就连以前语文课本上都曾写过它的来源，相传北宋文学家苏东坡在杭州当官时，西湖被葑草淹没了大半。他解决了这次事件。老百姓为了感谢他，到了春节就给苏东坡送肉，苏东坡收到后，就让家人切成方块用自己的方法烧制，然后回赠了疏通西湖的百姓，被人们命名为“东坡肉”。东坡肉肥瘦相间，肥肉和瘦肉不多不少，入色泽红润带着酒香味，入口肥而不腻十分美味。
宋嫂鱼羹
“宋嫂鱼羹”源于南宋时期，宋五嫂是一位著名的女厨师，高宗赵构乘龙舟游西湖，在这曾尝过宋嫂做的这道鱼羹，味道让他赞叹不已，从此宋嫂鱼羹名声大振。至今已有800多年历史，将鱼蒸熟后添加羹菜，吃起来鲜嫩无比。
龙井虾仁
这道菜是杭州最有特色的名菜之一，鲜活虾仁与碧绿的龙井茶一起制作，鲜嫩的虾肉中浸透着茶特有的香味，非常独特的味道，让人回味醇鲜。
西湖莼菜汤
莼菜汤不仅味道清香，还含有丰富的维生素，喝起来滑溜溜的。莼菜据说只有湘湖、太湖、西湖才生长。
片儿川
片儿川是杭州最知名的面点之一，首创于杭州老店奎元馆，面里加入笋片、雪菜、瘦肉片，味道鲜美可口。是杭州人日常生活中最喜爱的面食之一。
虾爆鳝面
虾爆鳝面可能在很多老一辈人的心中才是面食中的天花板!面条金黄油亮，汤汁浓郁，带着猪油香气的面条再加上鳝鱼和虾仁，实在太好吃了!
老鸭煲
江南地段有伏天吃鸭子滋补身体的习惯，老鸭煲里面会加入笋干和火腿肉，将老鸭炖至软烂，用筷子一戳就脱骨，营养又健康。
第3个回答 2022-04-23
1、西湖醋鱼，西湖醋鱼（WestLakeFishinVinegarGravy），别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2、龙井虾仁，龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。
3、西湖牛肉羹，西湖牛肉羹（Mincedbeefthicksoup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
第4个回答 2022-04-21
杭州美食有龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐、西湖藕粉、葱包桧、吴山酥油饼、油冬儿、杭州猫耳朵、叫化童子鸡等。