哈哈哈嗝我来回答我来回答!这里先插一句嘴哦,我是云南滴,然后我们这里呢特产土豆,我们省内人大部分叫的“洋芋”。土豆啊其实吃了它能够减肥美容呢,建议多吃,好了废话不讲啦~开始介绍我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你爱吃辣的话,你可以试试这个:
①洋芋削皮洗干净,切成条状,然后用水泡一下,主要是把淀粉泡出来,然后放锅里煮,煮个10分钟左右看着熟了就可以捞出来了。
②在另外一个大的碗拌个灵魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣,辣椒粉,酱油,盐巴,味精,大蒜,香菜,重点在这,挤压柠檬汁或者柠檬片进去)
③拌好料汁搅拌均匀后再把煮熟的土豆放进去搅拌,这道小吃在我们这一般都是凉了再吃,当然可以看你喜好。
这里上个图吧,做的时候没有准备太多作料,做出来大概这个样子:
2.烤洋芋(土豆)
炭火或者烤炉或者烤箱就可以烤,烤熟后蘸上单山蘸水(云南特产辣椒面)或者小米辣料汁,吃起来杠杠滴!
这里还是附个图,主要给你看看大概什么样子哦
3.油炸洋芋(土豆)
①起过烧油,油多一些,放个半锅左右,油热热的滚烫的时候再放入土豆(建议条,也可以块,片,看你喜好),给它炸的看起来表面金黄,看起来熟了就捞出来,喜欢吃脆的话就早一点捞出来,喜欢吃软一点的就给他多炸一会儿。
②然后还是一样的操作,在一个大碗里,放入盐巴,味精,酱油,醋,香菜,葱,辣椒面,辣椒酱。这一步呢就是调上你喜欢吃的料汁啊。
③料汁调好以后再把炸好的洋芋放入料汁里搅拌均匀。然后就可以吃了。
这里还是附一张图片吧,是我在外面吃的,但是做法差不多,我看着人家这样做的。