一般来说以电子形式签订的各类应税凭证按规定征收印花税。因此，非纸质的订单也应按规定缴纳印花税。故，对于此类购销交易是需要缴纳印花税的。购销合同，通常是按照购销金额的一个百分比乘上相应税率计算，各省的规定不完全相同。具体请咨询当地地税机关。
餐饮业属于服务业，因此日常业务主要要交营业税，税率为5%，在经营的过程中可能会遇到销售酒水这部分，如果分开核算，酒水销售要交增值税，税率为3%，如果不分开核算，这部分要从高计税。还有就是影子税，城建税，教育费附加城建税，教育费附加是以营业税额，增值税额为计税基数的，账簿要贴花，需要缴纳印花税，还有要缴纳企业所得税25%，小型微利企业是20%。还有购置车辆，要交车辆购置税，车船使用税。租赁房屋，要交房屋租赁税。