第1个回答 2015-08-31
洋葱这些功效你要知道:
1、补钙健骨。
洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。
2、改善肠道环境。
洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘。
洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻。
做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌。
洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌。
洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。
7、预防感冒。
洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
8、减轻身体炎性反应。
洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
推荐两种洋葱食疗方法
1醋泡莴苣叶和洋葱
将洋葱洗净切丝,再加几片莴苣叶,然后倒入苹果醋,没过洋葱丝即可。经常食用可治疗便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
2洋葱外皮煎水喝
用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
第2个回答 2022-08-22
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属于百合科的葱属,为两年生草本植物,是一种很普通的、廉价的家常菜,国内有很多人对洋葱所特有辛辣香气,感到有点厌恶,而在国外洋葱却被誉为菜中皇后,因为洋葱的营养价值不低,具有利尿、防癌、降压等诸多功效,洋葱具体的功效还有以下几方面:
1、增进食欲、促消化,洋葱的营养很丰富,而且气味辛辣,能够刺激胃肠及消化腺分泌、增进食欲、促进消化;洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症状;
2、防癌、抗衰老,洋葱所含有的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能够消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
3、发散风寒,洋葱中含有一种名为栎皮黄素的物质,这是目前所知道的最有效的天然抗癌物质之一,能够阻止体内生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌、抗癌的作用;
4、提神,洋葱能够帮助细胞更好的利用核糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神智比较委顿的患者食疗的佳蔬;
5、保护心脑血管,洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A能够扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉血流量、预防血栓形成、对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用;同时洋葱又能够促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对于高血压、高血脂,还有心脑血管的病人都有保健作用。
一直以来洋葱都被认为具有健胃、消食、和平肝、润肠、祛痰、利尿以及发汗等作用,是不可多得的保健食品,一般人群均可食用,特别是高血压、高血脂、皮肤瘙痒的人群。但洋葱一次也不太适合吃过多,以免引起目糊和发热,同时有眼疾的、眼部充血的、热病的患者不宜食用。
第3个回答 2022-10-21
有益心血管健康
洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。 洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患者的佳蔬良药。 洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病。
祛痰利尿
洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
提神健体
洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪,同时有很好的提神作用,能促进新陈代谢,增强体力,消除疲劳,提高注意力,促进脑部活性化的功效。
防癌抗癌
洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽,当人体内这种成分增多时,癌症发生几率就会见效,它能控制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用。
第4个回答 2022-09-23
洋葱有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用,能够杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、补钙。