中国房地产最火的几年大致是在2000年至2010年之间。在这个时期，中国的城市化进程加速，经济快速发展，人们对于住房的需求也相应增加，因此，房地产市场一度非常火热。
在2000年至2005年期间，一线城市如北京、上海、广州和深圳的房价出现了显著增长。这些城市由于其地理位置优越、基础设施完善、就业机会多等因素吸引了大量人口流入，从而推动了房价上涨。同时，二三线城市也受益于这一趋势，房价普遍上涨。
此外，政府对于房地产市场的政策也起到了推波助澜的作用。例如，一些地方政府为了促进经济增长和财政收入，实行了宽松的房地产政策，包括降低购房税收、放宽购房限制等，进一步刺激了房地产市场的繁荣。
然而，到了2010年以后，随着政府对房地产市场调控的加强，以及市场供需关系的变化，房地产市场逐渐回归理性。政府出台了一系列政策，如限购、限贷、提高房贷利率等，以控制房价过快上涨。同时，随着城市化进程的放缓和人们购房观念的变化，房地产市场逐渐进入了平稳发展阶段。
总的来说，中国房地产最火的几年是在经济快速发展、城市化进程加速、政策刺激等因素的综合作用下出现的。然而，随着市场供需关系的变化和政府调控的加强，房地产市场逐渐回归理性。