基围虾是海水养殖还是淡水养殖

Question

如题所述

Answer 1

基围虾是海水养殖。

基围虾生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息，因此成年基围虾应该是在海水中养殖。

基围虾虾苗种多来自海水工厂化育苗或采捕天然莳种，要想在淡水中成功养殖，必须首先进行虾苗的淡化处理。淡化即是向育苗池内逐步添加淡水，降低池水比重，使虾苗适应在淡水中生长。盐度梯度变化越小，淡化时间越长越好。一般经过7~10天的淡化，方可将虾苗放入海水中养成。

购买基围虾注意事项

1、看鲜活度：如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的可能已经死掉了，那么像这种基围虾是不新鲜的，但是如果基围虾是沉在水底的，拿在手中基围虾的尾部也会在手中弹抖，那么这种基围虾是比较新鲜的。

2、看颜色：需要注意新鲜基围虾的身体呈现出来的颜色是透明色的，而且虾壳看起来比较光亮，这样的基围虾是比较新鲜的，如果基围虾的身体部分呈现出白色，那么说明这种基围虾快要死掉了，这种基围虾就不够新鲜，营养价值也没有保障，不能购买食用。