天天吃隔夜的剩饭剩菜或者天天叫外卖，哪个危害大？

Question

如题所述

Answer 1

隔夜菜。

隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

长期吃外卖引发多种疾病

胃炎：外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。

便秘：外卖吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。

脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖：长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

长期吃外卖，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。

以上内容参考：

人民网-外卖存在哪些健康隐患　长期吃外卖引发多种疾病

人民网-隔夜菜能吃吗？五种隔夜菜千万别吃

Answer 2

个人觉得的话，如果两者非要进行比较的话，肯定是剩菜剩饭危害更大呀，因为剩菜剩饭的话，里面有非常多的细菌在里面，经过一天或者经过一夜之后，那样细菌在发酵，会产生更多的细菌和有毒物质，如果你在这把这些东西吃到肠道里面的话，对肠道影响是非常大了，有可能会因为，剩菜剩饭得很大很大的疾病，因为大家都知道疾病，这个东西都是慢慢积累起来的，其实外卖也不好用，外卖的话你们添加了许多调料，有许多调料是身体不需要的，但是最起码没有像隔夜饭那么多的细菌和有毒物质，个人建议的话都不要吃，最好吃自己做的饭菜，做多少吃多少，不要浪费，也不要吃剩菜剩饭，这样对我们的身体才会越来越好

Answer 3

当然是吃外卖危害比较大了。隔夜菜并没有什么危害的。只是味道稍微差了一点。
外卖的食材制作方法，环境卫生。这里面都有不健康因素。

Answer 4

我认为吃隔夜的剩饭剩菜，或者是天天叫外卖，这两种做法全有危害，因为剩饭剩菜容易细菌污染，而外卖又容易油脂超标，添加剂超量等问题，相比之下，吃剩饭剩菜危害更大。

Answer 5

两个都危害大，相比之下，外卖危害更大。
长期吃剩饭菜的危害:
长期吃剩饭、剩菜会导致体内亚硝酸盐的含量增加，从而会导致患癌的风险，所以建议还是不要长期吃剩菜、剩饭，会对人体有很大的帮助。
长期叫外卖的危害:
1、外卖盒子严重致癌。外卖的泡沫盒是用回收来的废旧物制造的，很难降解，在高温下会产生一种致癌物质。长期吃外卖的危害性便可知晓。
2、食材品种不够丰富，总是大米、白面做主食，土豆、圆白菜、大白菜等少数便宜蔬菜。
3、缺少营养且不卫生。商家做外卖，大部分是建立在利益的基础上的，很多时候金钱已经蒙蔽了双眼，饭菜质量不合格，卫生要求也不达标。近日，一新闻消息报道，北京一外卖中吃出头发，小作坊灶台上满是垃圾，而且又贵又不好吃。当你知道外卖的背后制作环境是如此恶心的时候，你还敢吃外卖吗？
4、新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少，维生素C，胡萝卜素，钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足。
5、以淀粉类食物为主，对女性来说主食明显过量。但只有精白米面，没有全谷杂粮。血糖反应较高，膳食纤维太少，钾、钙、镁等矿物质不足，B族维生素也不够。
6、盐偏多。清淡的食物需要新鲜优质食材，而且需要细心的品味才能欣赏其美味。外卖快餐为了把大量白米饭吃下去，为了适应快速进食的需要，味道往往做得浓重。食材的新鲜度往往不尽人意，没有清香美感，所以也不得不把味道做浓重些。
7、环境破坏和污染。外卖盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的树木来制造，可以说在制造垃圾的同时还在破环生态，树越来越少，土地沙漠化。环境污染越来越严重，人类生体健康也受到威胁，可想而知，看似方便的外卖，却没有一点好处。