兰州炒拉条很好吃，兰州炒拉条应该怎么去制作味道会正宗？

Question

如题所述

Answer 1

兰州炒千层面的做法简单又好吃。兰州的炒面和新疆的不一样。它没有番茄酱的酸味，但有咸味。很简单。食材：面条，有点硬。蒜台、西葫芦、西红柿、青椒、土豆、芹菜、洋葱、牛肉，根据自己的口味放入我喜欢的任何一种。今天，我只放了大蒜、西葫芦、西红柿和青椒。做法：面条冷水煮，蒜台切块，西红柿切块，西葫芦切片，青椒切丝。

锅里放少许油烧热，放入所有蔬菜，翻炒半熟，放入少许胡椒粉搅拌均匀，放入准备好的面条，翻炒两下，再打一点酱油，打两勺酱油。翻炒。放一点醋。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加点油，倒入胡椒。对了，面汤不要倒，把原来的汤变成原来的菜。如果你三天不吃千层面，你会失去健康。对于西北很多地方的人来说，油炸千层面是一种常见的面食，在餐馆里随处可见，家家户户都能做。

在人们中相当受欢迎。说到炒串，本质在于“炒”。一炒，肉、菜、面、汤混在一起，就是地道的地方风味。另外吃法也很讲究，面汤一定要有，脆脆的生蒜也不可少，只能算有炸串。不过现在饭店里的都没那么好吃了，因为很多厨师都赶时间，面条还没碎就捞出来了。它们太难咀嚼了，在家庭版中仍然美味顺滑。接下来，我教你家庭版的正宗做法。

第一步准备主食材料。首先，让我们准备面条。这种面条可以做成手工拉面，也可以在面馆买光滑的圆面。这次没有用手工拉面，因为写文章混在一起的过程好像太复杂了。过两天我会专门讲讲如何用西北人做手工面。其次，准备一些牛肉。只是一小块牛肉，刚从肉店买的。它有40多磅。准备分成小块冷冻。第二步：准备辅食。辅料是各种搭配的蔬菜。这个有很多选择，你可以根据自己的喜好来决定配菜。

Answer 2

在制作兰州炒拉条的时候，一定要放入胡萝卜或者青椒，还要倒入秘制的酱汁，这样才会让炒出来的拉条味道正宗。

Answer 3

首先必须要选择合适的材料，一定要选择非常好的拉面进行制作，并且还需要一些配菜，要选择萝卜，辣椒，香菜，蒜苗这样制作出来的才非常的好看，并且非常的好吃，这个是需要牛骨汤的，这样的汤才更加的好吃。

Answer 4

在锅中下入面条，煮熟后捞出过凉水，将蒜苔，西红柿，葫芦，青椒全部切成方便食用的大小，在锅中烧油，然后放入所有的蔬菜，炒香之后加入花椒粉，味精，放入面条，加入老抽，生抽，炒均匀后加入一些醋和老干妈，在翻炒一分钟左右就可以出锅了。