22问答网
所有问题
商务接待餐菜谱
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-10-27
商务接待
点餐也是有高低挡之分。高档次的菜称之为“头菜”,燕窝干鲍鱼开头的称“燕翅席”。下列先后也有“燕鲍席”、“燕菜席”、“鲍翅席”、“参翅席”、“鸭锁骨席”,称之为“席”的,最少还要海叁开头,为“海叁席”。燕、翅、鲍、参、小龙虾等,也叫“大物件”。1.主餐:是酒宴菜肴中更为高端的,一般能够有一到两条。
2.副菜:一般全是由鸡鸭鹅鱼等构成。没有非常高端的菜时,这类还可以变成主餐。
3.小菜:一般为烧菜,口感以咸香主导。
4. 清喉菜:是口味淡的和蔬菜水果等。
相似回答
商务
宴请礼仪
答:
若是普通的商务宴请,平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受
。如果这次宴请的对象是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得小家子气,客户也会觉得不自在。
接待
客人的礼仪
答:
店铺员工上班之前,应检查是否擦了口红,食物的残渣或菜叶是否夹藏于齿缝,务必养成看镜子或
用餐
完毕后漱口的习惯。口齿的清洁对任何人而言都是一种基本的素养。 三、正确使用服务礼貌用语 一种良好、优美的仪态能令顾客感到舒服。店铺员工在
接待
顾客的过程中,应随时注意说话时的仪态,保持微笑,带着关注的目光和顾客进行...
大家正在搜
商务接待10人菜单
招待领导的硬菜十二个菜
公务接待菜谱18个菜
最适合接待领导的菜谱
高级接待餐领导菜谱
高级接待餐菜谱
公务接待点菜
18道聚会必备硬菜
接待菜谱搭配
相关问题
美食,菜谱
有哪些美食菜谱
美食菜谱大全
美食杰菜谱大全做法
家常美食菜谱
怎样做美食 菜谱
谁有一些美食的菜谱?
中国美食菜谱