怎么样做咖喱腿饭

Question

如题所述

Answer 1

我会做素的咖喱饭，不会做肉的，我告诉你具体的操作流程吧，首先把喜欢的吃的菜洗干净。晾着备用，切成自己喜欢的大小形状，我一边放入的蔬菜有胡萝卜、土豆、豆角、茄子、金针菇、鲜香菇、平菇、黑木耳等尽量让品种多一点，份量少一点。先用花椒炝锅，在花椒糊之前关火，把花椒捞出来，放入各种菇类，翻炒2分钟后放入其它蔬菜，最后放黑木耳，加入适量的水把菜都浸在水中，等开锅后，放入咖喱块（按照自己的口感和喜好确定）（咖喱是超市买的现成的）在咖喱融化的时间内，要用锅铲不停的翻动国内食物，以免糊锅底，大约5分钟左右，再放入适量的盐便可起锅了。欢迎尝试，我也喜欢吃咖喱。

Answer 2

主料：鸡腿2只（约800克）、胡萝卜100克、土豆200克、咖喱块50克、芹菜40克
配料：盐1茶匙、干淀粉2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒1汤匙、大葱5克、生姜4克、大蒜3克
芹菜胡萝卜咖喱鸡腿的做法制作：
1、鸡腿、胡萝卜、土豆洗净。
2、鸡腿放到案板上，剔除腿骨。
3、胡萝卜、土豆去皮切丁。
4、葱姜蒜切片。
5、芹菜切丁。
6、鸡腿肉切成小块，放入干淀粉、胡椒粉、黄酒。
7、用手抓匀腌制5分钟入味。
8、锅烧热，放入少许油爆香葱姜蒜片。
9、放入鸡块略炒。
10、再放入土豆和胡萝卜，翻炒熬至鸡肉变色。
11、锅内加入盐和适量水，大火烧开转中火煮10分钟。
12、再放入咖喱块。
13、小火煮5分钟。
14、加入芹菜丁再煮2分钟即可。本回答被提问者和网友采纳