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煎饼专用粉是什么粉
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推荐答案 2023-11-18
玉米粉。
煎饼专用粉是指煎饼粉,是专门用来做煎饼的一种粉,成分为玉米粉。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面,里面包含除玉米皮之外的所有成分,蛋白质,淀粉,脂肪,维生素,矿物质等,类似于小麦对应的面粉。
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煎饼粉是什么粉
答:
煎饼粉是玉米粉
。玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉,又称玉米面,包含除玉米皮之外的所有成分,如蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿物质等,是类似于小麦对应的面粉,玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。
煎饼粉是什么
答:
煎饼粉是一种用于制作煎饼的专用粉
。煎饼粉是由多种原料混合而成的,主要成分包括各种谷物淀粉、面粉、添加剂等。它主要是用来制作口感酥脆、外酥里嫩的煎饼。煎饼粉的制作工艺结合了现代食品加工技术,使得制作煎饼变得更加方便快捷。详细解释:1. 煎饼粉的主要成分:煎饼粉的主要原料包括面粉、玉米淀粉、...
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