福建幼师学校有以下几所学校：
1. 福建幼儿师范高等专科学校。
2. 泉州幼儿师范高等专科学校。
3. 厦门鼓浪屿幼儿园师范。部分职业学校如福州职业技术学院也设有幼师专业。
详细解释如下：
福建幼儿师范高等专科学校：这是一所专门培养幼教人才的学校，提供幼师专业教育，包括幼儿教育理论、教育心理学、教学法以及音乐、舞蹈、美术等专业技能课程。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，致力于为学生提供高质量的幼师教育。
泉州幼儿师范高等专科学校：这所学校也是培养幼教领域专业人才的重要基地。学校注重理论与实践相结合的教学方法，不仅传授专业知识，还为学生提供丰富的实践机会，帮助他们更好地适应未来的工作岗位。
厦门鼓浪屿幼儿园师范：这所学校位于厦门，以培养幼儿园教师为主要目标。学校不仅注重学生的学术培养，还重视学生的实践能力和综合素质的提升，为学生提供全面的教育环境。
除了上述的几所学校，福建省内还有一些职业学校也开设幼师专业，以满足社会对幼教人才的需求。这些学校会根据实际需求设置课程，为毕业生提供广阔的就业前景。
以上是对福建幼师学校的一些简单介绍，具体的课程设置和教学模式还需进一步了解和考察。