黑芝麻和黑豆怎样吃最有营养?

如题所述

黑豆可以做成熟黑豆泡、生黑豆泡、黑豆猪蹄汤等都是极好的食物。

黑芝麻可以做成黑芝麻桑葚糊、黑芝麻木耳茶、黑芝麻粥、黑芝麻杏仁蜜等。

主料:猪蹄200克,黑豆80克

辅料:盐适量,胡萝卜半根,酱油5克,小葱2片,姜2片

1.黑豆要提前洗干净,猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。

2.锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用。

3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面,再放入煮好的猪蹄,适量的酱油,盐,葱姜片。

4.再加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,至少炖煮2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了。

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第1个回答  2023-07-20
一、黑芝麻的功效
1、养颜润肤
黑芝麻至2014年研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。
2、提高生育能力
黑芝麻对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称生育酚 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。
3、护肤美肤
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
4、减肥塑身
黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。本回答被网友采纳