牛蒡丝炒牛肉应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

牛蒡炒牛肉丝

牛蒡炒牛肉丝简单易学，并且此道菜品中牛蒡有排毒利尿的功效，牛肉还可以补血补气，常吃可以改善水肿体质。

一、用料  

牛蒡400克

牛肉100克

香葱15克

橙皮10克

食用油20毫升

食盐15克

柠檬汁50毫升

糖10克

酱油10毫升

胡椒粉5克

芝麻5克

橄榄油5毫升

水50毫升

二、牛蒡炒牛肉丝的做法  

1、首先把牛蒡、牛肉切丝、葱切段、橘皮切末备用。

2、将锅中倒油，油热后倒入牛肉丝，炒至八成熟后成出备用。

3、原锅中再倒油，放入牛蒡丝翻炒。

4、将柠檬汁，少许糖，盐，酱油，胡椒粉，水调汁。

5、锅中倒入牛肉丝和调好的汁，放入陈皮末和少许芝麻即可出锅。

6、装盘后可倒入少许橄榄油提亮。

三、小贴士

1、生病、过敏的人不宜吃牛肉2.体质虚，寒性体质的人适合吃牛肉。

2、体质虚，寒性体质的人适合吃牛肉。

3、牛蒡泡水喝可以利尿排毒。

4、.腹泻的时候不可以吃牛蒡。

5、橘皮具有促进消化的功效。

Answer 2

1.将腌过的牛肉切丝。（腌法见-香根牛肉 食谱）；红辣椒切丝备用。
2.牛蒡削皮切成细丝，冲水10分钟备用。
3.将作法1的牛肉丝氽烫捞起备用。
4.炒锅中入油烧热，以大火炒牛蒡丝约3分钟，再加入牛肉丝、调味料、红辣椒丝，以大火炒3分钟即可

Answer 3

做法

［准备］所需食材。牛蒡去皮后切丝，泡水(加醋)洗净沥干备用。(牛蒡泡在加醋的水中可防止氧化变黑哦~)

热锅，以小火爆香姜丝，再加入牛肉丝（用玉米粉抓腌）炒散。

加入牛蒡丝及调味料A，炒至牛蒡变软、汤汁收干。

洒上调味料B及熟白芝麻拌匀。

盛盘后，就可以开动罗！