小葱的营养价值有哪些

Question

如题所述

Answer 1

小葱的营养价值：每百克小葱含有：热量27大卡、蛋白质1.6克、膳食纤维1.4克、钾元素143毫克、钙72毫克、铁1.3毫克、硒1.1毫克、维生素C21毫克、胡萝卜素840微克、维生素A70微克，此外小葱等葱类中还含有硫化物、皂甙类物质以及多酚类物质等具有一定保健意义的成分。

Answer 2

在中国老百姓的餐桌上，小葱总是被当做香菜或小料使用，很少有人去注意它的营养价值。殊不知，小葱不仅有营养，还有丰富的药用价值。 小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。小葱除了含有大量维生素和矿物质之外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。 研究发现，人体内二丙醇增多会引起细胞损伤，导致衰老和疾病 。小葱能显著降低丙二醇含量，增加抗衰酶活性，延缓组织和器官老化，特别是对血管内皮细胞的保护作用明显，能防止血栓形成和降低血脂，对预防冠心病、脑血栓等大有好处。 可见，平日里菜品中起点缀作用的小葱还会有如此大的营养价值，真可谓处处留心皆学问。倘若以这份钻研之心重新观察我们的生活，想必你会有更大的发现呢！本回答被网友采纳

Answer 3

洋葱的营养价值和功效，洋葱含有烯丙基硫化物，洋葱叶比白洋葱含有更多的维生素A、维生素C和钙。洋葱中含有挥发油和辛辣成分，具有刺激性气味，能消除油腻、厚重的菜肴中的异味，产生特殊的香气，具有较强的风味。大葱的杀菌作用可以促进食欲，大葱有助于提高食欲。
葱可以促进唾液和胃酸的分泌，可以增进食欲，促进消化，调节肠蠕动，润肠通便，还可以杀菌消炎，预防胃肠道疾病。葱气味辛辣，可以促进血液循环，解表发汗，可以缓解风寒感冒引起的发热、鼻塞等不适。中医认为，葱性热，可以促进人体激素的分泌，滋阴壮阳，提高性欲。葱不宜多吃，会上火。特别是脾胃虚弱，有胃病、口腔溃疡等症状的人，会加重病情。值1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。
3.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。本回答被网友采纳

Answer 4

小葱最有营养的部分！治鼻炎冻疮，通血管血脂！

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