食材
主料
中筋面粉
250g
热水
150g
冷水
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
芝麻
适量
步骤
1.面粉加入热水，用筷子搅成大颗粒状，加入冷水；
2.揉成光滑不粘手面团，盖保鲜膜发酵半小时；
3.葱切碎，加油、盐拌匀；
4.取一块面团擀薄，抹上葱油；
5.抹好后，将薄片卷成圆柱形，
6.将圆柱卷起成一圆团，略压扁，松驰3分钟；
7.松驰好后将它擀扁，洒上芝麻，再擀薄一点；
8.然后翻转另一面，也洒上芝麻，再擀薄一点；
9.电饼铛预热后，涂上油，放入饼；
10.盖好上盖，3分钟左右就OK；
11.切开可以看到里面的分层。
小贴士
要记得松驰，这样面团才好擀，饼才会软