麻油到底是芝麻油（香油）？还是麻椒油？

Question

要学习做宫爆鸡丁，材料里提示有麻油．可是我糊涂了，网上有说麻油是芝麻油（香油），有说是麻椒油．到底是什么油啊？
如果是香油，怎么以前吃宫爆鸡丁的时候没吃出香油味呢．
禁止把网上已有的答案或内容复制上来，这样做不会给分的．只要告诉我是什么油就可以了．

Answer 1

当然芝麻油就是麻油了。

Answer 2

芝麻油就是麻油,只是南北叫法不同

Answer 3

普通食谱上的麻油就是芝麻香油吧

Answer 4

吃不到香油味就对了，最后淋明油换成麻油是省事，目的是让菜看起来更油亮，否则稍微一凉，卖相就不好看了，不用豆油跟张力有关系吧，豆油显得油腻，简单说，一滴豆油和一滴芝麻油分别滴在水面上，哪个更薄？

Answer 5

是芝麻油（香油）