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咸鲅鱼怎么做好吃,香煎咸鲅鱼的家常做法
如题所述
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推荐答案 2017-05-03
步骤
1.将鲅鱼从冰箱中取出,切去头部。
2.放入清水中浸泡20分钟。
3.将鲅鱼切成小段。
4.电饼铛刷一层油,将鲅鱼段码入电饼铛,鱼皮朝上。
5.煎至鱼段的两端微微翘起,翻面。
6.此时,一面已经煎至金黄。
7.再煎2分钟左右即可。
8.咸鲜适口,鲜香四溢的原味香煎鲅鱼出锅,配上玉米饼子和一碗粥,开动。
小贴士
煎鱼用的时间很短,不要煎过火,鱼肉会变硬。
煎鱼时,只要两边翘起,就立即翻面,这样鱼肉会很嫩。
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