奶油海鲜汤做法

Question

如题所述

Answer 1

我们在平时经常会熬制不同的汤粥喝，每一种都有自己独特的风味，以及较高的营养价值，而奶油海鲜汤就是其中深受大家欢迎的一种。不过可能有很多朋友还没有自己尝试制作过，就不太清除具体的制作方法，那接下来小编就会将所有的步骤讲述出来，大家可以作为一项参考。

奶油海鲜汤在制作时需要使用的主料有：牛奶500克。辅料：鸡蛋50克、小麦面粉30克、芹菜30克、洋葱(白皮)30克。调料：黄油10克、食盐3克、胡椒粉3克，以及根据自己需要所配置的海鲜料，可以加鲍鱼、虾仁等，一般都要使用20g左右。具体的做法步骤主要如下所示：
1、将鸡蛋用打蛋机打碎，然后盛入到碗内，并加入适量黄油用筷子不断搅拌至搅匀的状态以备用。
2、将芹菜择净，并用清水冲洗干净，有条件的话可以先用热水稍微绰烫一下，并且要切成末状之后备用，同时也要讲葱头去外皮，洗净切成末。
3、将混合好的鸡蛋黄油液，炒出香味，加入一些牛奶，搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、芹菜熬制15分钟后将它过滤，此时可以根据个人口味进行调味，加入食盐或者胡椒粉，但是一定不要过多，否则会影响到海鲜的味道。最后将事先准备好的海鲜料放入汤中，再继续用文火煮制一段时间，直到闻到香味即可。香喷喷的奶油海鲜汤便做成了。
读完上述内容之后，大家一定觉得奶油海鲜汤的做法原来这么简单易学，所以对该类食物感觉到馋嘴流口水的话，不妨就根据小编提供的方法尝试着自己制作一下，一般来说只要按照这些步骤去做，就一定可以做出美味的海鲜汤。

Answer 2

奶油海鲜汤是一款美食，主要原料有虾仁，扇贝肉，墨鱼肉，青口贝共计820克。洋葱，西芹，胡萝卜共计40克，蛤蜊汤300毫升等。
材料：
虾仁，扇贝肉，墨鱼肉，青口贝共计820克。洋葱，西芹，胡萝卜共计40克，蛤蜊汤300毫升。
做法：
1、预热平底锅后，用橄榄油将海鲜抄熟，再喷入少许白酒，备用。
2、将锅洗净，放入少许黄油，再将洋葱，胡萝卜，西芹倒入，翻抄1分半钟。
3、黄油和面粉按照1：1比例打入蛤蜊汤中，直到汤有粘稠感，再加入10毫升奶油。
4、将海鲜和蔬菜倒入汤中，即可。
注意事项：
1、鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2、虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

Answer 3

怎么做奶油海鲜浓汤好吃?学做奶油海鲜浓汤需要哪些食材?家常美食网为您提供奶油海鲜浓汤最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油海鲜浓汤!

　　奶油海鲜浓汤的食材和调料：
　　牛奶 奶油 面粉 洋葱 速冻虾仁 蟹肉 盐 糖

　　奶油海鲜浓汤的的家常做法，最正宗奶油海鲜浓汤怎么做好吃
　　一、面粉和水成面浆（浓度和做鸡蛋饼的浓度差不多）

　　二、另取一个碗倒入打发的奶油和一小撮盐和糖

　　三、牛奶倒入炒锅里中火加热

　　四、等牛奶沸腾后拌入步骤2的奶油

　　五、混合均与后把1倒入大火煮开

　　六、准备洋葱丁

　　七、洋葱丁倒入煮开的面粉糊里

　　八、继续倒入解冻后的虾仁和蟹肉

　　九、煮开后文火继续加热一分钟后起锅

　　家常美食小贴士：
　　奶油买的是挤压式奶油，喷出来的直接就是打发的奶油，很方便。

Answer 4

烹饪步骤 共6步
1
番茄洗净,在底部画十字方便去皮,放入滚水中烫过后捞起来去皮,切丁备用.
2
热锅放入奶油溶解后加入洋葱丁炒至成金黄色.
3
加入番茄丁、蘑菇丁、马铃薯丁拌炒.
4
加入番茄酱、翻炒均匀之后加水、海鲜高汤粉、调味米酒,小火煮至滚.
5
另起锅将墨鱼切块、螃蟹切块、鱼片、虾子川烫后,再加蛤蛎到高汤里煮至熟
6
要起锅前加入芹菜、罗勒叶末、盐等调味.

Answer 5

首先你可以将海鲜切碎了加点点料酒进行搅拌均匀，最后加点点奶油放在一起炖汤的话特别好喝。