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我想做水煮鱼。用什么鱼最好。而且刺最好少点的鱼
如题所述
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推荐答案 2014-11-16
最好用草鱼,青鱼或黑鱼,刺少肉多,一般不用鲢鱼,刺太多了
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其他回答
第1个回答 2014-11-16
鲈鱼。比较好。骨头少肉多。但价格比其它鱼贵点。一般去饭店也可以叫他们换鲈鱼但就少点。
第2个回答 2014-11-16
草鱼好 刺最少
追问
和三道鳞比怎么样?
追答
还是草鱼好些 草鱼没土味
本回答被提问者采纳
第3个回答 2014-11-16
草鱼最好
第4个回答 2014-11-16
黑鱼最好
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相似回答
哪种鱼没
刺
适合
做水煮鱼
答:
1.草鱼
草鱼的体型是流线型,肉多刺少,体型也比较大,肉质比较紧密厚实,没有什么土腥味,做出来的水煮鱼肉质鲜美,肉厚刺少,口感极好,当然,草鱼这种鱼类也是市面上最常见的鱼类之一,所以它的价钱也会非常的便宜,这样成本也会很低,可以说是水煮鱼的首选鱼类,在各大餐厅里,也是草鱼做成的水煮鱼...
水煮鱼
选择
什么鱼好
呢?
答:
1、
草鱼
,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做是水煮鱼的首选鱼类,在餐厅中,大多数都是草鱼。2、
花鲢鱼
,也叫胖头鱼,肉多厚实,体型都属于比较大的鱼类,相比其他与鱼,都是属于刺少肉多。3、
黑鱼
,肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚,刺更少。4、
鲶鱼
,这种鱼和黑鱼一样,肉多,刺少,也是做适合...
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