红茶香气越高越佳,是购茶指南还是误区?

红茶香气越高越佳,是购茶指南还是误区?

买红茶,香气越高越佳?

闻起来越香的红茶,品质越高?不,这是错误的想法,红茶的香气要看类型,如果是茶香过于浓郁,有冲击性,闻久了会发腻的香气,并不是高品质的象征。

工艺到位,品质出众的红茶香气往往是纯净的、自然的。红茶常见的香型有花香、果香、蜜香、松烟香等,其中花香包括山野花香、茉莉花香、栀子花香等,果香也有桂圆香、荔枝香等,香型多样。

一款品质出众的红茶,茶香不是越重越好,而是要做到以下三点。

1、闻起来有层次感

不论是红茶还是其他茶类,茶香都不能只有单一性,有层次感才能显示出茶香的高级。

除了基础的果香与花香,优质红茶还会有其他的香气做陪衬,闻茶香时,能感受到茶香的变化,层层叠叠的茶香,富有变化,让茶香更迷人。

2、有落水香

好的红茶,不仅干茶的香气芬芳,在认真冲泡过后,茶香还能与茶汤融合,馥郁、纯净的茶香与清甜柔润的茶汤,完美相融,落水香明显。

如此茶汤,饮下一杯,唇齿留香,回味无穷,这才是高品质红茶该有的茶香。

3、茶香高级,香而不腻

茶的茶香与香气有异曲同工之妙,劣茶就像是劣质香水,香气扑鼻,但是很刺激,让人发腻。优质茶香像是高级香水,香气馥郁持久,但是茶香清雅,舒适好闻。

高山原料出产的优质红茶茶香高级,香而不腻,走的是雅致内敛的气质型路线,花香缕缕,果香悠悠,在茶香里闻到的是自然的山野花香、清淡的竹林雅韵,茶香持久。

红茶不是香高就品质好,还要观察茶香是否自然,是否富有层次感,是否有高级感,会不会让人发腻。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-07-08
红茶的香气有很多类型,例如火香,花香、果香、蜜糖香,松烟香等等,如果茶香过于浓郁,有冲击性,并不是高品质的象征。
第2个回答  2021-07-08
过香就要怀疑是不是含有香精