一顿丰盛佳肴必然离不开各种各样的调味品，但是在我们的日常生活中有些调味品却引发争论，那就是“味精和鸡精”是一种有害的调味品，以至于大家管他们都叫做“害人精”！
在很多家庭里，这两种调味品是不可缺少的，但是随着舆论的扩散，这两种调味品被很多人所遗忘，今天我们就来探讨一下这两种调味品。
味精是化学合成品？这是很多人同意的看法，但是认同这种看法的人却是被谎言欺骗了。专家给出了正确的解答！
说起味精的来源，就要跟日本人有关系了，其发明家就是日本教授池田菊发明的，据说有这样一个故事，那就是池田菊在喝海带汤的时候，感到十分的鲜美，这也让他产生了兴趣，为了研究出鲜美的原因，她对海带的成分进行了深刻的研究，在研究的过程中他发现了一种谷氨酸钠的物质，并且成功的提取出来，取了一个“味之素”的名字，但是传入我国之后经过一系列的过程，被命名为“味精”。
现在的你们应该知道味精并不是化学合成的，是从海带中提取出来的成分，虽然名称叫做谷氨酸钠，听起来像是化学药品，所以不能单从名字上就把味精给否定了。
随着科技的发展，我们现在的味精可以从玉米、大米、中提取，通过纯天然的发酵生成谷氨酸，所以味精并不是化学合成的调味品。
但是仍会有很多谣言传闻说是味精可以致癌，说味精在高温的条件下可以产生致癌物，但是从目前的考证来说并没有任何的专业机构可以证明味精在高温下可产生致癌物，所以这些都是无稽之谈，高温下的味精只会失去其鲜美的作用。
还有就是吃食味精会是人体脱发，这种说法不知道是哪些人提出来的，味精所含的成分想必大家也都知道了，就是从食物中提取出来的谷氨酸钠，适量的吃食是没有任何危害的,所以味精是不会导致人体脱发的。
而鸡精也被称作“害人精”更是让人不解，鸡精的说明配料不知道大家有没有留意，其中最为重要的成分还是谷氨酸钠，还有一些其它的核苷酸、香精等物质，其鲜美的程度可能要高于味精，但是鸡精也并不是向大家所说的那样可以致癌。
但是有一点大家必须了解，那就是味精中含有“钠”这种元素，人体摄入的太多确实有着很大的危害，所以味精不能多吃，对于有高血压、糖尿病等患者要尽量减少对味精的摄入，归根起来，味精就像我们说常见的调味品食用盐一样，盐中也含有钠元素。
不知道大家现在对味精、和鸡精有没有新的认知，希望我们可以忽视那些谣言，用事实来验证正义的一面，所以大家以后可以放心的食用味精和鸡精了，还是那句话，一定要适量的食用，毕竟它们只是一种简单的调味品。