第1个回答 2021-04-29
1.选料:选择成熟新鲜色泽好的桑葚,挑选粘力比较强,尝试甜味一致的桑葚作为首选。
2
.清洗:将桑葚倒入流动清水槽中清洗干净,进一步剔除不合格果实,然后用麻绳挂起晾到通风处。
3.
烘干:第一阶段:预热阶段,烘房模式设定为:烘干+不排湿,烘房温度设定50℃,预热时间为1小时;第二阶段:烘房模式设定为:烘干+排湿,湿度设定为60%,温度定为55℃,烘焙时间8小时;第三阶段:烘房模式设定为:烘干+排湿,湿度设定为50%,温度定在60℃,此后每四小时温度上升5℃,目标湿度下调10%,此过程让烘房不断排湿,烘焙时间8小时。第四阶段:烘房模式设定为:烘干+排湿,湿度设定为15%,温度定为65℃,烘焙时间2小时;此阶段结束后,关闭设备利用余热继续烘1-2小时。
第2个回答 2021-04-28
采摘桑葚把多余的叶子与柄全部去掉,再放到清水加少量食用盐调匀,以后浸泡半小时,取出以后沥干水分。把烤箱设置成180度,预热5分钟,在烤盘上铺上锡纸铺在烤盘上,加热烤制,大约需要半小时烤成桑葚干,烤的过程中要翻动1~2次。烤好桑葚干取出后要自动降温,想吃时可以随时取出食用
第3个回答 2021-04-28
采摘桑葚把多余的叶子与柄全部去掉,再放到清水加少量食用盐调匀,以后浸泡半小时,取出以后沥干水分。把烤箱设置成180度,预热5分钟,在烤盘上铺上锡纸铺在烤盘上,加热烤制,大约需要半小时烤成桑葚干,烤的过程中要翻动1~2次。烤好桑葚干取出后要自动降温,想吃时可以随时取出食用。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-04-28
直接放烘干机里就可以。如果想直接吃就洗净后再烘干。