从预防疾病的角度上来说，白萝卜有不错的养生效果，特别是对于呼吸道不太好的人，比如说气管炎、咳嗽、咳痰，还有就是嗓子干哑，总觉得特别痒想要挠一挠的人。这类人多吃一些白萝卜，有非常好的润肺效果。
萝卜中还含有丰富的维生素C、维生素B族、膳食纤维、钾、钙、镁、硒等微量元素以及多种消化酶，使其具有调节肠道功能、促进消化与肠道废物排出、有益血压、血脂，增强免疫力等好处。
此外萝卜属于十字花科类蔬菜，它的微辣味来源于异硫氰酸盐，这种物质具有防止血栓、提高肝脏解毒功效的作用。
萝卜的辛辣味，是由于其中含有的芥子油在起作用
萝卜的辛辣味，是由于其中含有的芥子油在起作用，这种芥子油对人体有益无害，它在萝卜中酶的作用下，能促进肠道蠕动，从而将肠道中的有害物质迅速从体内排出，对于增进食欲，预防消化道肿瘤，有很大帮助。
中医认为，萝卜有助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风地热，平喘止咳的作用。
作为蔬菜，萝卜的热能值较低，维生素C较为丰富，对于增强免疫力力、防癌、抗癌、降血脂、软化血管、稳定血压、糖尿病等等来说，萝卜也是一味食疗佳品。不过，萝卜有一个副作用就是放屁，对于肠胃不好的人，建议熟吃。
白萝卜营养丰富，性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富
白萝卜营养丰富，性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎功效。维生素c能帮助皮肤老化，抑制黑色素斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
白萝卜含有植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，此外白萝卜的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
它的辣味源自硫氰化物，具有保护胃黏膜的功效，而靠近根部含有这种物质越多。
也含有较多的膳食纤维，可以在体内吸水膨胀，促进肠道蠕动
也含有较多的膳食纤维，可以在体内吸水膨胀，促进肠道蠕动，进而预防和缓解便秘，对肠道健康很有帮助。由此可见，白萝卜营养很丰富，冬天多吃一些，对身体有益。
如：和亲朋好友聚餐吃火锅，来一盘清淡爽口的生萝卜片，不仅有助于消化解腻，还能使口气清新，完美。
白萝卜中含有丰富的维生素，矿物质，例如钾元素，因此食用白萝卜有助于降低由于高钠引起的高血压症状；白萝卜中的维生素有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇，抑制胆固醇在血液中的沉积，从而降低血脂。
白萝卜中含有丰富的营养物质
白萝卜中含有丰富的营养物质，因此食用白萝卜能够补充人体需要的营养物质，从而提高了人体的免疫力，所以食用白萝卜有增强免疫力的功效。
白萝卜又被叫做“小人参”，而又有“冬吃萝卜赛人参”的说法，指的就是在冬季的时候吃点白萝卜，有益于身体健康，但是白萝卜虽好，一次也不宜食用过多，尤其是肠胃不好，脾胃虚寒的人不宜多吃白萝卜。