怎样炒五香花生米

Question

如题所述

Answer 1

炒五香花生米的时候需要准备花生米八角桂皮香叶盐清水等适量五香花生米进行翻炒的时候需要进行腌制首先将花生米进行清洗清洗清洗，搓洗好的花生米用水反复的冲洗3到4遍，洗净的花生米可以放在高压锅里进行焖炖这样可以让香料入味的更加好，高压锅里面放入八角桂皮香叶加入试验的盐这样可以更好地渗透入五香味加入适量的清水盖上盖子大火煮15分钟左右即可。

花生米入味以后可以将它拿出然后晾凉以后淋干水分，如果喜欢吃油腻，一点的花生米，可以在锅中放油烧热，然后将腌好料的五香花生米进行翻炒，如果想要吃比较清爽的五香花生米，可以直接起锅烧热四成温度的时候放入腌制好的，五香花生米进行翻炒翻炒到3到4分钟即可，这样可以让煮出来的五香花生米味儿入味非常好，通过锅中热度进行翻炒出水分，加热这样使用五香花生米比较脆香

花生米含有蛋白质脂肪等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养元素但是一定要进行少量食用由于花生米含有的脂肪过多食用过多花生米很容易导致身体出现脂肪堆积影响肠胃负担，而且花生米里面含有的蛋白质和花生油都是属于高营养食物虽然可以消除身体的胆固醇帮助胆固醇新陈代谢，但是如果食量过多很容易导致花生米的蛋白质不易消化和脂肪堆积，这样会影响出现，身体肥胖等，现，所以吃花生米最好少量进行使用，而且五香花生米里面的香料也有微量元素食用以后可以促进肠胃蠕动也可以食用一些蔬菜搭配进行使用比如芹菜胡萝卜等这样有助于花生米的消化和吸收。

Answer 2

五香花生米的做法步骤
步骤 1
准备一小盆热水，放入八角和花椒粒，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡一刻钟，控干水，备用
步骤 2
取圆底炒勺洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了
步骤 3
将炒勺倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了
这是五香花生米的传统炒制方法，现在家里面其实也是可以使用烤箱制作五香花生米的
步骤 1
所有材料加水没过花生米2cm
步骤 2
大火煮开转中小火煮20分钟，焖10分钟
步骤 3
沥水
步骤 4
平铺到烤盘晾干
步骤 5
烤箱上下火预热200℃
步骤 6
中层烤10分钟
步骤 7
10分钟后，转150℃再烤10-15分钟至酥脆，其间多次翻动，以免烤焦。
步骤 8
出炉后马上倒入透气的篮筐里晾凉