蛤蜊又叫花甲，花蛤，文蛤，嘎啦，肉质鲜美无比，可以和胡萝卜在一起包馄饨，而且这两个食材没有相克的成分，也很美味。
花蛤肉胡萝卜馄饨做法
食材准备：
200~300克花蛤肉
胡萝卜半根
1个鸡蛋
5毫升酱油
小馄饨皮适量
做法步骤：
1 花蛤肉切碎备用。
2 胡萝卜去皮，切成圆形薄片。
3 将胡萝卜泥、搅散的鸡蛋、酱油倒入有花蛤肉的碗内，拌匀。
4 将馅料包成小馄饨。
5 煮熟出锅装碗即可。
胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，降糖降脂，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
胡萝卜营养价值非常的丰富，每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B1是0.02-0.04毫克，维生素B2是0.04-0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦。