云南黑乌鸡公鸡好还是母鸡好

Question

如题所述

Answer 1

黑乌鸡公的与母的营养价值相差不大，都特别有营养。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌骨鸡具有滋补强壮肌体，提高生理功能的作用，加强耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧，提高免疫功能的作用，还有延缓衰老、延长寿命的作用。