我不知道别人他们家过年，有什么样的祭祀讲究。但是到我们家这边过年的话，是有非常非常多的讲究。因为我家本身就是一个出马仙家族，我姥姥甚至是远近闻名的。她在办这样一些事情的时候，尤其是对过年，甚至是一些人的生日，这些事情都是特别的讲究，我从小到大，就知道这些。
1.祭品摆放不能差
我们家乡这边儿如果要是祭祀的话，这些祭祀的摆放物品是绝对不能差的，完全是按照猪牛羊这么摆放，猪肉，牛肉，羊肉，任何东西都不能差，不能乱。有一次，小时候我不懂这些，伸手去碰了这个东西，我姥姥就告诉我说，小孩儿对这个东西千万不要碰，放什么样的地方，放什么样的位置，什么在前，什么在后，都是有许许多多的讲究的。
如果你要是轻易碰的这些东西，老祖宗怪罪下来，是会让你遭报应的。当我听完这些话之后，整个人都已经害怕的不行了，我姥姥就让我跪下来向老祖宗承认错误，说不知者不怪，饶了小孩儿吧？然后从贡品里再拿一些东西的时候，都会嘴上一直念念有词说到，老祖宗先吃，吃完了给孩儿吃，孩儿吃压压惊，谢谢老祖宗。
2.吃饭之前要先给老祖宗，并三跪九叩
后来长大了一些，条件好了，家里面搬到了楼房上，虽然已经不在住平房了，不过这些规矩还是遗留了下来。有的时候，在我们每逢过年之前，大家在一起吃年夜饭的时候，都需要先把饭菜没端上桌之前拨出一些，先上给老祖宗，并且恭恭敬敬的上一炷香，每上一道菜，就上一炷香，嘴里面还需要念念有词，保佑自己得家庭在新的一年里面，平平安安。
随后在准备开始吃年夜饭的时候，无论是大人，小孩儿，都需要亲自到老祖宗那里面三跪九叩行大礼，让老祖宗先吃，吃完了之后，我们才可以开始吃年夜饭。这个规矩在我小的时候，如果你要是看见了我们这样的所作所为，你就会感觉非常的有意思，从大到小依次排列，我大姐，我哥，一直到我们这些小辈。
每个人都像是在排队一样，笔直的一条线。他跪完了，那个人跪，那个人跪完了，轮到我们去跪。反正必须要行完三跪九叩大礼之后，才可以去吃饭，如果你要是不行礼的话，那是会让老祖宗生气的。
3.香火不能断
其次，在过年的时候，这些香火是绝对不可以断的。也就是说，在这柱香还没有烧完之前，新的一柱香，就要提前插上，代表着香火不断。给老祖宗过年的时候有一点念想。无论是谁，都可以上这柱香，不过如果是年轻的小辈儿上这柱香的话，就需要跪拜行礼。
虽然不需要三跪九叩，但是也需要适当性的磕一个头来告诉老祖宗，孩儿们给您上柱香了，您老人家好好地保佑我们学业有成等等这些话。
有的人可能就会黑人问号，那你们睡觉的时候，这香如果断了怎么办呢？在原先科技不发达的时候，会选择一两个人轮番去守香，不过现在科技发达了，就需要有那种一烧好几个小时都烧不灭的香，点那个不就可以了吗？
家乡过年讲究天时地利人和缺一不可，因为只有这样才能让祖先更好的能够感受到我们做子孙的敬意，这样他们才能实现我们许下的虔诚愿望，才能感受到子孙后代的诚意，做到保护我们，让我们免灾免难，一家人平平安安和和美美。
所以每年的祭祀大典都是由爸爸来张罗，从小到大，每年家里都是爸爸一手主持家中的祭祀大典，因为祭祀最少不的就是酒肉纸钱香火嘛，所以每年新年的那天从一大早上他就起床煮猪头猪身猪尾巴，摆放桌碗，孩子就负责打打下手，妈妈就负责炒菜大家各司其职。煮好猪肉之后祭祀大典就开始了，一开始爸爸要先在堂屋先祭祀，在那里的比较简单就是有酒有肉就行了，其次呢是到有家先的那间去继续再祭，这就复杂了许多，首这不光是要酒肉，在这里这需要把团圆饭的所有菜样都一一放到祖先跟前来让他们先尝了，先吃一遍我们才可以去吃，摆放好之后就是开始烧纸钱呀，不过这一步也是容不了半点差错，因为自家的祖先跟母亲方的爸爸妈妈这烧钱的地方可是不一样的，妈妈家的在菜样的外侧烧，父亲方的在里面烧，接下来最重要的一项就到爸爸的表演，爸爸就一直在那里跟祖先们祈祷，让他们好好的保护我们，保佑家里明天有好的丰收，让远出打工的孩儿们不要出灾出祸，保佑正在读书的我学业有成，一家人平平安安健健康康的。因为这个讲究时间所以每年的今天都必须在1点钟前就要做完。
地利除了以上的就是妈妈给外公外婆烧纸都是在家外面去烧而且要在一条小路的分岔路口去烧这是有讲究的因为外婆是意外死亡所以必须这样做，只有这样她才能收的到钱，这也得在过年晚上七八点钟的时候烧，这讲究的就是天时。所以家乡祭祀最讲究的就是天时地利人和，这里面的每一项都是不可或缺的，只有有对的人在对的时间对的地点做了的，这才是对的事。才能把祭祀，做到最好最完美，最有用，才能发挥它的最大效果。
我家在农村，依然保持着传统过年的习俗。
特别是在农村，对祖先的祭祀看得尤为重要，大年三十，家里就准备好了家堂桌子，桌子前面铺上一张草席，用来供亲朋好友过来磕头祭拜。桌子上面摆满了大鸡大鱼贡品，摆上列祖列宗的牌位，墙上挂上一副中堂：诗书传家远，忠厚继世长。然后到院子里放一挂鞭炮，表示将迎来列祖列宗。
大年初一一大早，所有的亲朋好友都会过来，首先到家堂桌子前面的草席上磕三个头，再给我爸妈这样的长辈一人磕一个头，然后坐下来叙叙旧，聊聊这一年来的辛苦和收成。
大年初二下午，我们就带着火纸、香、鞭炮到郊外僻静的地方，烧纸、焚香、磕头、放鞭炮，表示把先人送走。
《论语》上说，慎终追远，民德归于厚矣。
而现在我们当今社会离传统越来越远了。有时候上午参加完一个丧礼，下午就去了KTV里唱歌娱乐，这种对古人先人的不敬，让人离内心仁义道德越来越远了。古人父母去世，都有丁忧三年的习俗，这三年不工作，只是守在父母坟前，当然现在社会节奏加快，这样的习俗并不切实际，但是我们也不能不祭祀这样的习俗丢的一干二净。
所以我们要重视过年祭祀这样的习俗，同样要重视清明节这样的节日，让中国人时时怀念先祖，只有做到不忘本，人人内心才有仁义道德，只有百姓心中都有诚信仁义，才能回归自然，回归本性，回归传统，民风才会越来越淳朴。
所以我们每一个中国人都应该放慢我们的脚步，听听我们内心灵魂的声音，不要让灵魂跟不上我们的脚步！