第1个回答 2007-04-20
这个问题详细的可以查阅相关网站资料。
一般说来现在市面上的乌龙茶泡法是采用盖碗，先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌。将7至8克的茶叶放入盖碗，加开水只需浸没茶叶即可，倒出茶汤至茶海（需有漏斗），再次烫杯，此为洗茶。再冲入开水，只需10至15秒的时间，即可倒出至茶海中（需有漏斗），用茶海将茶汤平均倒入各闻香杯，盖上品茗杯，放在敬茶盘上，敬献给客人。客人将两杯倒过来，茶汤进入品茗杯，闻过闻香杯（此时已经为空杯），即可品饮茶汤。以后每次冲泡再再多10秒即可，现在的乌龙茶一般3-4泡已经无味可弃之。
潮汕地区的功夫茶一般用紫砂壶，市面上若有茶艺馆使用紫砂壶的话，一般也是采用上述方法。
一般说来现在市面上的乌龙茶泡法是采用盖碗，先用开水烫盖碗、茶海及茶杯，使器具有这一定的温度，并可清洁杀菌。将7至8克的茶叶放入盖碗，加开水只需浸没茶叶即可，倒出茶汤至茶海（需有漏斗），再次烫杯，此为洗茶。再冲入开水，只需10至15秒的时间，即可倒出至茶海中（需有漏斗），用茶海将茶汤平均倒入各闻香杯，盖上品茗杯，放在敬茶盘上，敬献给客人。客人将两杯倒过来，茶汤进入品茗杯，闻过闻香杯（此时已经为空杯），即可品饮茶汤。以后每次冲泡再再多10秒即可，现在的乌龙茶一般3-4泡已经无味可弃之。
潮汕地区的功夫茶一般用紫砂壶，市面上若有茶艺馆使用紫砂壶的话，一般也是采用上述方法。
第2个回答 2020-12-26
第3个回答 2007-04-20
专用紫砂壶冲泡铁观音，先洗茶再正式冲泡。用烧开的纯净水冲泡口感会更好！
第4个回答 2007-04-20
泡茶的茶壶而过你选用紫砂的话，就要多级把分开泡不同茶性的茶。
因为紫砂会先吸收一部分茶性，比如你泡完绿茶再拿壶泡普洱就是会串味。
泡乌龙要用一百°沸水，出水后壶盖尽量敞开，不易闷茶，会更好的发挥其自生本性。
但泡茶的功夫最主要的是与茶内在的交流~
因为紫砂会先吸收一部分茶性，比如你泡完绿茶再拿壶泡普洱就是会串味。
泡乌龙要用一百°沸水，出水后壶盖尽量敞开，不易闷茶，会更好的发挥其自生本性。
但泡茶的功夫最主要的是与茶内在的交流~
第5个回答 推荐于2017-09-18
泡乌龙茶的方法：
1，泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2，分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3，冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4，当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”
5，第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。
6，约2—3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了
喝乌龙茶的好处：
1、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。
2、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。
3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。
1，泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2，分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3，冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4，当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”
5，第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。
6，约2—3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了
喝乌龙茶的好处：
1、预防蛀牙：
饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。
2、消除危害美容与健康的活性氧：
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。
3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。
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