清蒸盐鸡的正宗做法，清蒸盐鸡怎样做才好吃的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

主料鸡1只 辅料料酒适量白砂糖适量生抽适量土豆适量姜适量盐焗鸡粉15g
步骤
蒸盐焗鸡的做法步骤11.鸡一只清理干净，备好待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤22.盐焗鸡粉备好放入碗中待用。
蒸盐焗鸡的做法步骤33.再在碗中放入生抽适量。
蒸盐焗鸡的做法步骤44.放入白糖适量。
蒸盐焗鸡的做法步骤55.放入料酒适量，搅匀。
蒸盐焗鸡的做法步骤66.倒入蒸鸡的碗中。
蒸盐焗鸡的做法步骤77.然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。
蒸盐焗鸡的做法步骤88.再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。
蒸盐焗鸡的做法步骤99.土豆去皮切片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1010.把切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。
蒸盐焗鸡的做法步骤1111.再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。
蒸盐焗鸡的做法步骤1212.上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。
蒸盐焗鸡的做法步骤1313.蒸好后，捞出摆盘即可。
蒸盐焗鸡的做法步骤1414.上桌。