潮汕人做韭菜包的时候用的那种“白饼药”和在韭菜里的那种“白饼药”是什么？据说还也可以用来洗东西，那

Question

潮汕人做韭菜包的时候用的那种“白饼药”和在韭菜里的那种“白饼药”是什么？据说还也可以用来洗东西，那种“白饼药”的主要成分是什么？是不是碳酸钠？

Answer 1

你好，潮汕俗话说：“清明食叶，五月节食药。”五月节指的就是端午节，可为什么要“食药”呢？此“药”非彼药，此药说的是“碱粿”，潮汕人把食用碱称为“白饼药”，所以说“五月节食药”。