由于鳖是卵生动物，卵在无亲体保护条件下孵化，孵化期长。因此尽管鳖的繁殖力强，但是天然环境中，由于受到多种敌害，病菌侵袭不良气候的影响，其孵化年、成活率较低。采用人工繁殖，可大大提高孵化率，缩短孵化期，为人工鳖提供充足的种苗。
1、繁殖习性：
水温20℃以上时，开始发情产卵，每年的4-8月为产卵季节，盛产期温度为28-34℃，产卵常在深夜进行。
产卵时雌鳖爬上岸，寻找隐蔽无积水，地势高的沙泥场地，挖穴产卵。产卵后扒盖穴后离去。每只雌鳖每年一般可产卵3-4批，每批产卵10个左右。
2、亲鳖的选择：
几达到性成熟年龄，可用来繁殖的雌雄个体为亲鳖。亲鳖的年龄和体重也是要考虑的，鳖的性成熟年龄4-5龄，个体500克左右，刚成熟的鳖个体少、怀卵量少、产出的鳖大小不匀。
故选留的亲鳖体重为1公斤，年龄4-7龄较好。从外形看。应选择体质健壮，无病无伤，体表光滑，个体肥大，行动敏捷的个体。
选留亲鳖，还必须准确判断，使雌雄比例适当。可以根据外部特征加以鉴别，雌雄比例一般以4:1为好。
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一、生活习性
鳖是变温动物，水陆两栖，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖进行呼吸，也常在陆地活动晒背。
鳖对外界温度变化十分敏感，生活规律与外界温度变化有着密切的关系，10-12℃时，鳖进入冬眠，杭嘉湖地区每年11月中旬到次年的4月中旬前后是鳖的冬眠期。
春季水温上升到15℃左右时，从冬眠中逐渐苏醒并开始摄食。20℃以上时，雌雄鳖进行交配产卵。鳖有护卵的习性，产卵后会在产卵地不远的水中守护，以防天敌伤害.25-30℃是鳖摄食生长的最适温度范围，也是人工养殖的最好季节。
超过33℃时，寻洞“避暑”。人工养殖中，因鳖生性好斗，大小鳖不宜混养。
群体间恃强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会残食同类。
鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。鳖对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，鳖即可迅速潜入水底淤泥中。
在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，通过晒背提高体温，促进食物消化。
二、食物
鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫及动物内脏和尸体。动物性料缺乏时，也需吃青草、瓜类和粮食等植物性铒料，性贪食，铒料不足时，常自相残食。
主要食物为小鱼、小虾、蝌蚪、螺、蚌、水生昆虫。
鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。鳖食蚯蚓、动物内脏等，同时也兼食蔬菜、草类、瓜果等。在食物不足时，同类可互相残食，亦可摄食动物尸体。
参考资料：
鳖可以长期放在水里。因为鳖是水陆两栖动物，喜生活在江河、湖泊、池塘中。
鳖的养殖方法如下：
1、建养鳖池
养鳖池一般为室内水泥池，水深约40cm，池底沙层10-20cm，休息台（中间或边上均可）占鳖池面积约1/10，饵料台占1/10，同时要设防逃墙（T形）。
2、幼鳖放养
根据水质及饵料质量而定。水质清新，饵料质量高，则可密放，10只/㎡左右；反之，则少放，5只/㎡左右。一般控制在30℃左右，在31±1℃时最为理想。
3、饲养管理
少量多次投喂，不留残饵。设置增氧机及放养青萍，以增加水池中的氧气。定期排污水，15天左右彻底清洗鳖池一次，并用生石灰消毒池水。
4、饲料使用
要与鲜嫩多汁的植物性饲料配合使用。包括各种青绿瓜果蔬菜、种植的牧草等，每次添加的植物性饲料一般以与甲鱼配合饲料量的8 %-15 %为宜。 饲料拉度要细。尤其是稚鳖，对饲料的细碎程度要求较高，从生产实践上看以饲料粒度达到尼龙筛网标准NX 一60 目以上为好。
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养殖注意事项：
1、注意消毒方法， 稚鳖入池前要消毒，当前常用消毒方法有：5%食盐水或5×10⁻⁶孔雀石绿溶液，浸洗10分钟。
2、 稚鳖人池规格要求达到10g/只以上，这样的稚鳖人池后生长快，抗病能力强。放养时要求强弱分开，同一池鳖要求规格均匀，一次放足。
3、池水不宜过深 温室池水深控制在30-40cm深较适宜，水过深，甲鱼从底层到水面吃食、呼吸、游动距离长、频繁活动，消耗体力多，影响生长。
4、 在总投饵量不变的情况下，通过增加投饵次数，减少每次投饵量，使甲鱼始终处于半饥饿状态，能提高甲鱼摄食量，饵料利用率和转化率。一般日投饵4-6次为宜。
5、保持环境安静 。甲鱼有喜静怕惊的生活习性，日常投饵要有固定时间，动作要快，时间要短，避免闲杂人员人温室，整个饲养期间，不要随意移动鳖。
参考资料来源：百度百科-鳖
本回答被网友采纳药用价值，预示了鳖养殖的广阔前景。
鳖是主要生活在水中的两栖性爬行动物，性喜洁性脏，喜阳怕风，喜静怕声。
鳖 是变温动物，季节选择不同产环境栖息，生活于水中，但经常伸出水面，以吻
突呼吸空气，白天少活动、具保护色，生活在岩石旁或山坑石洞里的为灰黄或灰黑
色；底质为黄泥沙的水中生活呈褐色。 对环境变化敏感。适于鳖摄食和生长的温
度范围20--330C，最适温度范围25--300C，这种温度下鳖食旺盛，生长迅速，是鳖
生长的最好季节。200C以下食欲下降，180C以下不吃食，活力下降，动作缓慢，僵
硬，150C停止摄食，活动呆滞，10--120C进入冬眠，伏于水底泥中不食不动，当超
过330C时，鳖的摄食能力也 减弱有伏暑现象。在长江中下游4--5年长成500克，黄
河中下游地区需6年长成500克，而台湾只要2年。寿命较长，一般达数十年。鳖为
杂食性动物，以动物蛋白为主，以植物蛋白为辅。性贪食且残忍。鳖为雌雄异体，
在水中交配，体内受精，卵生。性成熟较长，在天然情况下，一般要4～6龄，体重
500克以上才达叉捕获的，还要防止买到打水鳖。
选留亲鳖，必须准确判断性别，使亲鳖的雌雄比例适当。一般按雌雄比例3--
4：1放养规格大体相同的亲鳖。亲鳖池放养密度一般每2--3平方米一只，多数每2
.5平方米放一只。
当水温上升到180C左右，亲鳖池开始投饵。一般每天投喂配合饲料的量为体重
的5%，若投新鲜动物饲料则10--20%，也可配合饲料再和低值鲜鱼肉混合亲鳖总投
喂。八月中旬产卵结束，亲鳖性腺发育进入下一周期限。鳖产后培育切不可放松，
要坚持投喂至冬眠，特别多投动物内脏、螺类等。
2.温上升至200C，开始交配。繁殖季节自五月上旬开始至八月上旬基本结束，
持续三个多月之久。交配后半个月开始产卵。产出的卵已处在囊胚期。但在陆上产
卵。产卵时间一般在晚上十点至翌日凌晨四时，尤其在雨后的傍晚、沙面潮湿时。
鳖卵为多黄卵，细胞核偏向动物极。卵球形，具乳白色的钙质硬壳，能防止卵的变
形，损伤和水分蒸发。
在整个产卵季节，每天早晨要仔细检查产卵场的产卵情况，按脚印和刚翻动过
的沙土痕迹，可伸开手指轻轻地插来确定产卵穴的位置，并作土标记，但不要急于
搬动，因胚胎尚未固定，过早震动影响胚胎发育。待产出后8枣12小时，方可采卵
。采卵时，要小心地用手将覆盖的砂子扒开。扒砂时手要轻，切不可损伤卵壳，受
伤的卵不能孵出稚鳖。用收卵箱盛卵。
3.鳖卵的孵化期七月上旬至十月中旬，孵化积温要三万六千度左右，高温期略
低于此值，低温时则略高于此值。孵化温度一般控制在30～330C，温度小于150C，
胚胎发育停止；高于360C，卵死亡；温度25~290C时，孵化时间一般要50~60天；孵
化率与孵化时间密切相关，孵化时间越长，孵化率越低。
一般采用人工孵化的方法，来提高受精卵的孵化率缩短孵化期。在孵化期间，
要注意检查温度，过高可打开玻璃盖散热降温，过低可在槽内安装白炽灯来升温。
还要检查砂子湿度，干燥时可洒些水，使细沙略带湿润即可。当积温值达到三万六
千度左右，卵壳由红色转为黑色，黑色再进一步消失时，稚鳖即将出壳。刚出壳的
稚鳖羊膜示脱落，还有豌豆大小的卵黄囊示吸收，待24小时之后，抓出，鳖开始摄
食，然后放到稚鳖池进行养殖。
4.稚鳖开食后，可放于稚鳖池饲养。每平方米可放60~100只，同批孵出开食的
稚鳖放于一池。起初投喂些红虫、蚯蚓、浮游动物等，每天投喂量为体重的10%，
每天投喂两次。最好做到“四定”。养殖初期，一般水位正好浸到沙层5厘米高，
以后随个体增大，水位逐渐增加。注意水质管理，一般每3~5天换一次水，每次换
水1/3左右。
5.四月上旬，把冬季用加温饲养的鳖向露天池转移时，要严格分级饲养。土池
养殖可单养，一般每平方米放养2只幼鳖；也可与鱼混养，除青鱼、鲤鱼因会争食
不放外，其它罗非鱼、鲫鱼等都可放。精养池一般每平方米放养4~8只，多为每平
方米5只。
商品化养殖多使用成鳗饲加些添加剂，加工成直径4毫米，蛋白含量45%的颗粒
或条状饲料。或投放鳖专用饲料，饲料应投放在饲料台内。多按鳖体重的2~3%投量
喂，并注意观察吃食情况，以在一个半小时吃完为度。春季刚从温室出来，可搭配
投喂脂肪较多的鲜饵，如动物内脏等。水温上升至200C以上，可搭配投喂含蛋白质
多的鲜饵料，如螺类等。成鳖池的水质，应比较肥沃，有丰富的油腔滑调植物，当
水质过肥或腐败时，应及时加入新水，保持水质清新。夏季高温期，要在池上方搭
棚或种瓜、果、树遮阴；冬季要避风保温，加深池水。
6.捕获养成鳖，多采用先网捕后干塘或直接干塘捕的办法。网捕可采用普通单
层刺网、三层刺网和张网等。采取干塘捕可全部捕捉，方法是：先将池水放干，由
池的一边顺次翻开泥土，捕捉潜入泥砂中的鳖。对于池面较大、淤泥较深的鳖池，
若要将整个池塘的淤泥翻开较为困难。可将池水排干，等到夜晚，泥砂中的鳖会自
动爬上浅滩栖息，到时可用灯光照明捕捉。或在池塘临干之前，在池的一角覆盖稻
草或木板之类的掩蔽物进行诱捕。等池水放干后，在掩蔽物下躲藏着许多鳖，围而
捕之。也可在排水口附近，安设一陷井，这样鳖会随水流落入陷井内而被捕获。
捉鳖时，必须捉其甲的后缘，或将拇指或食指插入后脚左右两方的腋下，捉其
腹侧，切不能捉其前面，否则会被伸出的鳖头咬伤，万一被咬时，须迅速放入水中
，鳖即放松。
鳖的运输比鱼类容易，但在途中应注意如下几点：1、防止互斗，以免受伤；
2、防止鳖甲壳干燥，以免脱水；3、不能使鳖受排出的尿污染；4、防止被蚊子咬
伤。
运输稚鳖，可用40厘米×40厘米，高5厘米左右的硬纸箱，在纸箱周围及底部
、盖子打孔，箱内放些水草，一箱可装500只左右。运输成鳖，可制作浅木箱，内
部用板依鳖的大小隔成数区，每区放一只，使其无法活动，底部铺些稻草，经加盖
捆紧后运输，也要在箱周、底、盖钻若干小洞。最好阻碍天运输。长时间运输，可
在运输途中洒些水，以保持其湿度。本回答被提问者采纳