苹果在希腊神话中，是智慧的象征，当初亚当和夏娃就是吃了苹果才变得有思想，现在引申为科技的未知领域。苹果公司的标志是咬了一口的苹果，表明了他们勇于向科学进军，探索未知领域的理想。
在决定采用"苹果"这一名字时，创始人注意到他们品牌不遵守习俗的自然特性。这是一种水果的名称--它的视觉符号是被吃掉了一部分的苹果--没什么重要含义，然而这一选择证明了它的价值观--拒绝将计算机神化。苹果是人机关系中离经判道的先行者，人们将不再崇拜或恐惧计算机，而是将之视为一种娱乐。因此该品牌名称符合后来越变越明显的初始想法--一种新的标准已被确立。
苹果电脑国际有限公司，或苹果电脑股份有限公司，简称苹果电脑，英文名Apple Computer, Inc.，总部位于美国加利福尼亚州的库比提诺，核心业务是电脑科技产品。苹果电脑的Apple II于1970年代助长了个人电脑革命，其后的Macintosh接力于1980年代持续发展。最知名的产品是其出品的Apple II、Macintosh电脑、iPod数码音乐播放器和iTunes音乐商店，它在高科技企业中以创新而闻名。
简史
苹果电脑的最早的、在1976年之前使用的标志
早期的苹果电脑，Apple IIc1976年，由斯蒂夫·乔布斯(Steve Jobs)和斯蒂夫·沃兹尼亚克(Steve Wozniak，简称沃兹)创立。在当年开发并销售Apple I电脑。
1977年发售最早的个人电脑Apple II。
1984年推出革命性的Macintosh电脑。
2003年推出最早的64位个人电脑Apple Macintosh G5。
2005年斯蒂夫·乔布斯宣布下一年度将采用英特尔处理器。
成立前
在他们一起创立苹果电脑前，沃兹已经是一个电子学黑客，自1975年，他在HP上班和帮斯蒂夫·乔布斯设计Atari电子游戏。当时沃兹向由Alex Kamradt开设的分时电脑系统服务公司Call Computer租用小型电脑使用。当时的电脑只能够以纸张印字输出，而由德州仪器推出的Silent 700是当时最尖端的热升华印字机型号。沃兹曾看到大众电子学杂志 (Popular Electronics) 介绍如何自制电脑终端机，使用现成的零件，Woz设计了一部能够和电脑沟通的电传印字机。该部只能印出大阶英文字符的印字机能印出每版24行，每行40个字，而且能够接驳到Call Computer旗下的小型电脑使用。Call Computer 的老板Alex Kamradt代理了这个设计，并售出少数目的机器。 从1975年起沃兹开始出席家酿计算机俱乐部(Homebrew Computer Club)的活动，当时新型的微型电脑如Altair 8800和IMSAI触发Woz将微处理内建于其电传印字机之内，成为一部完整的电脑。
当时在市面上能弄到的微机处理器只有9美元的英特尔(Intel)8080和0美元的摩托罗拉(Motorola)6800。沃兹软喜欢6800，但两者都超出他的预算范围。所以他只能透过观察和学习学习，在纸上设计电脑，并等待着能买得起处理器的那天。 1976年，当MOS Technology发表只需美元的著名处理器6502时，沃兹为这伙处理器编写了一个BASIC程序语言版本，再设计一部可运行这种BASIC程序语言的电脑。由于6502的设计者和6800是相同的（因为MOS Technology是由Motorola的前雇员成立的），故此Woz早前在纸上设计，建基于6800的电脑，只需作出轻征修改就可以使用6502作为微处理器。
沃兹完成机器后，把它带到“家酿电脑俱乐部”的聚会，并向电子同行们展示它的系统。在那里，他遇到了老朋友斯蒂夫·乔布斯。乔布斯意识到这些细小的业余机器的商业潜力。
1990年的苹果电脑，Macintosh Classic
苹果的由来
乔布斯和沃兹两人决定成立公司，他们想了好几名字，乔布斯有次旅行回来后向沃兹建议把公司命名为苹果电脑。
早期
1971年，16岁的斯蒂夫•乔布斯和21岁的斯蒂夫•沃兹尼亚克(“两个斯蒂夫”)经朋友介绍而结识。1976年，乔布斯成功说服沃兹装配机器之余更拿去推销，他们另一位朋友，罗•韦恩(Ron Wayne)也加入，三人在1976年4月1日组成了苹果电脑公司。
同年5月份，乔布斯与一间本地电脑商店The Byte Shop洽商，负责人表示如果这部电脑完全装配好才会感兴趣。店主保罗•泰瑞尔(Paul Terrell)考虑得更长远，他想订购50部，并在交货时支付每部0。取了这份订单后，为了筹备资金，出售自己各种值钱的东西筹款(像计算机和一台大众面包车)。乔布斯到大型电子零件分销商Cramer Electronics订购零件，店铺的信用部经理问乔布斯如何结帐，他说：“我有一份Byte Shop向我订50部电脑的订单，付款条件是货到付款，如果你给我30天付款期，我可以在付款期限内把电脑装配好，送货给泰瑞尔后再付清帐款。”那名经理致电当时正在太平洋树林市出席IEEE电脑讨论会的泰瑞尔查询，惊讶于乔布斯的坚韧，泰瑞尔向经理确实订单说如果乔布斯送货给他的话，乔布斯肯定有足够的钱付款。他们三人与两名朋友借用乔布斯家人的车房日夜不分地装配和进行马拉松式的测试，终于在期限前送货给泰瑞尔，泰瑞尔也如当初承诺付钱给乔布斯，使他付清零件的帐单，而且赚了一笔可观的羸利用来庆祝和留作本钱。
这部后来被命名Apple I的电脑有几个显著的特点。当时大多数的电脑没有显示器，Apple I却以电视作为显示器。对比起后来的显示器，Apple I的显示功能只能缓慢地每秒显示60字。此外，主机的ROM包括了引导(Bootstrap) 代码，这使它更容易启动。最后，因为保罗•泰瑞尔的坚持下，沃兹也设计了一个用于装载和储存程序的卡式磁带接口，以1200位/秒的高速运行。尽管 Apple I的设计相当简单，但它仍然是一件杰作，而且比其他同级的主机需用的零件少，使沃兹赢得了设计大师的名誉。最终Apple I一共生产了200部。
此役后，沃兹已成功设计出比Apple I 更先进的Apple II。乔布斯想将公司扩充并向银行贷款，但韦恩因为四年前冒险投资失败导致的心理阴影而退出了。当时的苹果电脑缺乏资金来源。乔布斯最后遇到麦克•马库拉 ("Mike" Markkula)，麦克•马库拉注资九万二千美元并和乔布斯联合签署了二十五万美元的银行贷款，1977年1月，苹果电脑公司正式注册成为苹果电脑有限公司。拥有资金和新设计方案在手，同年4月，Apple II 在首届的西岸电脑展览会(West Coast Computer Fair)首次面世。
Apple II与Apple I最大分别包括重新设计的电视界面，把显示整合到内存中，这不止有助于显示简单的文字，还包括图像，甚至有彩色显示。而且有一个改良的外壳和键盘。 Apple II在电脑界被广泛誉为缔造家庭电脑市场的产品，到了1980年代已售出数以百万部计。Apple II家族产生了大量不同的型号，包括Apple IIe和IIgs，这两款电脑直到1990年代末仍能在许多学校找到。
当苹果在1980年上市的时候，他们吸引的资金比1956年福特上市以后任何首次公开发行股票的公司(IPO)都要多，而且比任何历史上的公司创造了更多的百万富翁。
Apple III与Lisa
在80年代，苹果在个人电脑业务遇到新兴的竞争对手。他们之中份量最重的是电脑业的“头号人物”-IBM。IBM的PC型号，运行DOS(磁盘作业系统英文的简写，由微软授权给IBM使用)的电脑获得企业用电脑市场的大份额。
正当小型企业还在使用Apple II时，苹果感到它需要一个更新、更先进的型号以参与企业用电脑市场。Apple III的设计师被迫遵循乔布斯的极高和有时不切实际的要求，据说乔布斯觉得散热扇“不雅致”因而省略了，结果导致电脑容易过热，迫使最早期的型号被回收。另外，Apple III售价高昂，虽然1983年推出了升级型号，但基本上仍是无法挽回Apple III在市场中的劣势。
与此同时，苹果内部的各式工作组正在日以继夜地设计一款完全不同的新款个人电脑。使用了许多先进的技术，例如：图形用户系统、电脑鼠标、物件导向程序设计和网络功能。这些人，包括了杰夫•拉斯金和比尔•阿特金森，鼓动斯蒂夫•乔布斯把公司的焦点放在电脑功能上。1979年12月当他们带乔布斯参观Xerox PARC在Alto上做的工作后，乔布斯决定未来将在图形集中、图标友善的电脑上，而只会支持Apple Lisa和Apple Macintosh。许多PARC的研究员如拉里•泰斯勒在同事们的反对声中加入苹果电脑工作。苹果以一百万美元的预售初次发行股票(约值 ,000,000美元)作条件，换取Xerox答应让苹果的工程师进入PARC研究所工作3天。
Lisa在1983年1月以,995美元的身价初次露面。再一次，苹果推出了一款超越它所处时代的产品，但实在太昂贵(苹果公司将在接著的几年跟随这个模式前进)，使苹果再次失去获得企业市场份额的机会。Lisa在1986年被终止，余货被埋在犹他州的垃圾堆填区。
Macintosh 的推出
Lisa计划从乔布斯控制的发展计划中途被取消。乔布斯立刻把他的注意力集中在Macintosh计划上，最初把它预想为一种“廉价Lisa”。Apple Macintosh在1984年以一个著名的超级杯广告(基于乔治·奥韦尔的小说《1984》)开始投放市场，其中更宣布“在1月24日，苹果电脑将推出Macintosh。你将会见到为什么1984将不会像‘1984’。”。这明显暗示了新的Mac和其“容易使用”的GUI将电脑和信息从公司和技术统治论者那里解放出来。苹果也大量生产由苹果雇员与之后的苹果人盖伊·川崎首创的苹果福音传道的思想。
Macintosh延续了苹果的成功，但不能达到它最辉煌时的水平。在一次比尔·盖茨(现任微软总裁)参观苹果位于库珀蒂诺的总部时，乔布斯展示了Mac GUI的原型。在之后的1985年，微软发布了Microsoft Windows，它让IBM PC拥有了GUI。因为这一点，许多公司也开始制造IBM PC兼容机，廉价的PC复制品。苹果没有允许其它公司克隆Mac。虽然首个版本的Windows在技术层面上不如Mac，但它加上一部PC克隆机的价格则比Mac便宜许多，而且不久以后在Windows上也同样出现了很多的软件。
近年
iBook G4在1989年推出销量欠理想的手提电脑Macintosh Portable后，一台更受欢迎的手提电脑PowerBook在90年代初推出市面。这是首次与Sony联合设计，并为现今流行的手提电脑设立了现代的外形标准。它通过后部的铰链支撑屏幕，打开后平台的后半部分放置键盘，前方则是轨迹球(以后改为触摸板)。这款来自苹果的产品还包括了操作系统(如ProDOS、Mac OS和A/UX)、网络产品(如AppleTalk)和多媒体程序(QuickTime)。在1994年，苹果更新了它的Macintosh产品线，推出了Power Mac系列。它基于IBM、摩托罗拉和苹果三家共同开发的PowerPC系列处理器。这款处理器使用RISC(精简指令集运算)结构，它超过了之前Mac所使用的Motorola 680x0系列，而且有本质的不同。苹果的系统软件经过调整，能让大部分为旧处理器编写的程序在PowerPC系列上以模拟模式运行。
在经过80年代与新的首席执行官约翰·斯卡利的权利斗争之后，乔布斯辞去苹果的职务，并创建NeXT Computer公司。此后，苹果为了尽力挽救公司，买下整间NeXT和它基于UNIX的系统NeXTStep，此举把乔布斯带回了苹果的管理层。作为新的首席执行官，他做的第一个动作就是促成iMac的发展，这同时挽救了公司免于破产，并使他们有时间开发新的操作系统。
在2001年，苹果介绍了Mac OS X，一个基于乔布斯的NeXTStep的操作系统。它最终整合了UNIX的稳定性、可靠性和安全性，和Macintosh界面的易用性，并同时以专业人士和和消费者为目标市场。OS X的软件包括了模拟旧系统软件的方法，使它能执行在OS X以前编写的软件。通过苹果的Carbon库，在OS X前开发的软件相对容易地配合和利用OS X的特色。
在2002年的刚开始，苹果初次展示了新款的G4 iMac。它由一个半球形的底座和一个用可转动的脖子支撑的数字化平板显示器组成。此产品在2004年的夏天停止生产，在2004年8月31日展示基于G5处理器的型号，并在9月中旬推出市场。此型号省掉了底座，把CPU和整台电脑的硬件藏在平板显示器的后面，只由流线型的铝脚支撑。新款的iMac，称为iMac G5，是世界上最薄的台式电脑，大约5.1厘米厚(约等于2英寸)。
较近期的产品包括使用无线局域网科技连接不同品牌的电脑的苹果AirPort，也包括iBook和G4电脑。
苹果电脑诸如PowerBook和更新的iBook和iMac，经常成为电影和电视剧集中的道具。通常英雄或好人使用苹果电脑，而恶棍或坏人则使用PC兼容机。曾经，苹果使用电影《职业特工队》和《天煞：地球反击战》中展现PowerBook功能的片断作为广告竞争的手段。
除了电脑产品，苹果也制造消费者设备。在1990年代，苹果发表了Newton，创造了Personal Digital Assistance 一词，为最早的PDA。它虽然销量欠理想，但成为如Palm Pilot和PocketPC等产品的先驱者。整个1990年代，微软开始比苹果获得更多新电脑用户。苹果的市场占有率十年内从20%滑落到5%。公司在财政上努力挣扎，到1997年8月6日，微软使用1.5亿美元购买苹果公司非投票股票以换取苹果放弃控告微软侵犯版权的官司和以后每一部Macintosh 上内置IE。(微软在后来已全部售出了所持有的苹果股票。)或许更意味深长的，微软同时宣布了继续支持它在Mac版本上的office系列，并很快成立了Macintosh软件部门。这个扭转了微软之前Mac版软件较PC 版落后的情况，这也让它获得数个大奖。
在2001年5月，经过深思熟虑，苹果宣布开设苹果零售店。商店两个主要目的：1、抑止苹果的市场占有率下滑趋势；2、改善代销商欠佳的行销策略。最初，苹果零售店只在美国开店。2003年底位于东京银座店开幕，这也是苹果在美国以外开了首家苹果零售店。银座店之后，2004年8月开幕的大阪店，名古屋店和欧洲首家的英国伦敦的店亦相继开幕。
2005年6月6日的WWDC大会上，CEO乔布斯宣布从2006年起Mac开始使用Intel CPU。
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